Месне лопте - јело је једноставно, али врло срце и укусно. Како направити пилеће месо, прочитајте у наставку.
Пилеће месо у кремастом сосу - рецепт у мултиваријату
Састојци:
- филе од пилетине - 700 г;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- крух - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 1 комад;
- крема од 20% масти - 200 мл;
- сол;
- црни бибер у праху.
Припрема
Пилећи филе и пола лука су уврнути у млин за месо. Возимо јаје и додамо укус за укус. Пуњење излази прилично течност, тако да за густину додамо крух. Ми се добро мешамо, формирамо месне лопте и шаљемо их у мултиварк, претходно подмазан уљем. У режиму "Бакинг" можемо да стојимо 10 минута са једне стране, а затим пажљиво пређемо и припремимо исту количину. Затим пажљиво сипајте месне куглице, ставите сјебани лук и шаргарепу у посуду и пржите 10 минута, а тиме повремено мешајте поврће. Сада их ставите на топове, напуните кремом. По укусу додамо со, ако је потребно, иу режиму "гашење" припремамо 30 минута. Овај рецепт се може мало промијенити како би јело дијетело. Затим не морају бити пржене месо и поврће. Једноставно изложите припремљеног лука с шаргарепом у мултиварку, ставите сировине на врху, сипајте крему и кухајте пилеће месо у крем сосу у мултиварку у режиму "гашење" на 60 минута.
Пилеће месо у кремастом парадајз сосу
Састојци:
- млевена пилетина - 1 кг;
- јаја - 1 комад;
- кувани пиринач - 1 стакло;
- шаргарепа - 200 г;
- црни лук - 150 г;
- брашно - 30 г
- крема - 100 мл;
- парадајз паста - 40 г;
- сол;
- зачини;
- зелен.
Припрема
Припремамо кухани пиринач са млевеним месом, возимо јаје, додамо со и ставимо зачине. Ми формирамо месне лопте и пржимо их све док нису црвене у уљу. Млијете лук и шаргарепу. Одвојено загрејте уље, сипајте у брашно и добро мешајте. Фржи га до златног браон. Додајте лук на транспарентност, додајте шаргарепу и кувате док не мекане. Парадајз пасту се узгаја у 100 мл воде, сипамо у тигањ, додамо крему и пустимо да се сапун превари. Ставили смо пржене љуљаче у дубоку тигањ и сипали их с насталим сосом. Ако је превише густо, можете сипати кувану воду. Ми смо стављали месне кутије око 15 минута, а онда смо раскрљали рашчмарено зеленило.
Пилеће месо у кремастом сосу од печурака
Састојци:
За месне лопте:
- млевено месо од пилећег меса - 700 г;
- тиквице - 1 комад;
- парадајз - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- сол;
- зачини.
За сос:
- лук - 120 г;
- шампињони - 200 г;
- крем - 200 мл;
- сол;
- мешавина паприка.
Припрема
У посуду, изложите кнедлу, тиквице три на грубо. Каран чесна и мали парадајз. Солим, додајте зачине и добро мешајте. Ми обликујемо месне лопте и пржимо их све док не буду црвене. Сада наставите на сосу: сецкани меленку лук пржите до провидности. Додајте лук резан на плоче и попржите око 5 минута. Сипајте у крему и доведите до врућине. Окусити бибер и сол. Све, сос је спреман. Ако је крема ниско-мастна, боље је додати 1 кашику брашна како би се сос згушио. Поставили смо месне кутије у калуп, поставили смо сос са печуркама на њих и ставили их у пећницу. На 190 степени пеците 30 минута.
Пилеће месо са пиринчем у кремастом сосу
Састојци:
- млевено месо од пилећег меса - 700 г;
- црни лук - 1 комад;
- јаја - 1 комад;
- пиринач кувана - 200 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- брашно - 30 г;
- маслац 73% масти - 50 г;
- крем ниско-масти - ¾ чаша;
- пилетина од меса - 1,5 чаше;
- сол;
- зачини.
Припрема
Комбинујемо пилеће млевено месо, кувани пиринач, јаје, сјемећени лук, бели лук, со и зачине. Па, све је помешано и правимо мале месне лопте. Спржите их у загрејаном тигању до црвене боје. За сос у другом посуђу загрејамо биљно уље и пролазимо брашно на њега око 2 минуте уз мешање. Полако сипајте у чорбу и мешајте. Затим додајте крему и кувајте сосу око 2 минута. Попуните их са нашим сигуровоцхки и пиринчаним пилећим месом у кремастом сосу у тигању око четвртине сата. Уживајте у апетиту!