Пумпкин је супер корисна култура мелона. Бучно воће садржи пуно веома корисних супстанци за људско тело. По укусу и ароме, бундева се хармонично комбинује са разним производима, укључујући месо различитих животиња.
Ако кухате на одређени начин, различита јела од бундеве са пилетином , могу се препоручити за дијету. Ово, међутим, уопште не значи да ће бити досадни, безначајни и без укуса.
Ево неколико рецепата у којима је пилетина са тиквицама - главним састојцима (наравно, користићемо и друге производе како би то било што корисније и укусније).
Бундева са пилетином у пећници
Састојци:
- пилећи филе (месо од дојке) - око 300 г;
- пулпа целулозе - око 400 г;
- кремна млечна природна (може се заменити ружичастим неглазеним вином) - око 100 мл;
- суви зачини (шафран, мушкатни орах, паприка, каранфилић);
- бели лук - 2-3 гриничице;
- мало пилеће масти;
- свеже зеленило (першун, копер, рузмарин, босиљак, коријандер).
Припрема
Пилећи филе сече у кратке траке (преко влакана). Пумпкин пулпа ће се смањити 1,5-2 пута већа од пилећег филета.
Ватростални облик за печење (пожељно стакло или керамика) обилно је замазан са пилећим мастима (или биљним уљем). Распоредићемо комаде меса у облику наизменично са бундевом. Хајде да облачимо крему са сувим зачини и мало. Залијепите пилетину с тиквицама, покријте поклопцем (или фолијом) и ставите у загрејану рерну 40 минута. Готова пилетина са сосом од тиквице и кајмака је постављена на плочама и сервирана, зачињена с сеском од брашна и зеленилом.
Слично јело од истих производа може се кухати у послужујућим лонцима или у великом породичном лонцу. Ако мало промените рецепт, можете у кувари пећнице кухати тиквице и кромпира. Да бисте то урадили, сјечите кромпир на исти начин као и бундева.
Можете се припремити за породичну вечеру малу тиквицу пуњену пилетином и пиринчем. И можете кухати не само у округлом бундевом, користећи га као посуду, већ и у бундевама подолговатих облика, срезујући их на пола и користећи их као печења.
Бундева пуњена пилетином и пиринчем
Састојци:
- бундева - 1 ком. просечна величина;
- пилећи филе - око 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- пиринач неполиран жут - око 300 г;
- бибер слатка црвена - 1-2 комада;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- суви зачини (на пример, кари смеса);
- јаја пилетина по вољи - 1-2 комада;
- свеже зелене су различите.
Припрема
Прво ћемо припремити млијеко, проћи месо, лук, слатку паприку и бели лук кроз млин за месо са великом млазницом. Не, наравно, ако желите - можете ручати пилеће филете (као и црни лук, паприку и бели лук) руком ножем у врло малим комадима. Затим пажљиво исперите пириначом хладном текућом водом, а затим га попуните врелој водом и након 5-10 минута испуштамо воду.
Мешајте млевено месо са рижом и сувим зачини. Ако желите, можете мало додати и додати јаје.
Ако је бундева округла, исеците горњи део и уклоните семе кашиком. Напуните млевено месо и прелијте сос, бујон или воду, јер ће пиринач отићи и повећати запремину. Затворите поклопац са врха (или га можете покрити равним колачом из једноставног теста).
Ако је тиковина подолговато - пресечена на пола и урадите то као чамци. Напуните бродове пуњењем (можете их покрити фолијом). Затим ставите пуњену тиквицу у пећницу, загрејте на температури од 180-200 степени Ц и пеците 40 минута. Током припреме сокова и тиквица, окусиће намирнице - то ће бити врло укусно. Можете исећи бундеве бундеве. Серве са зеленилом.