У хладном времену је посебно пријатно загрејати уз помоћ врућег и мирисног мулледог вина. Мешавина зачина и црвеног вина може да се носи не само са мразима и лошим расположењем, већ и одличним средством за борбу против обичне прехладе. Рецепти доле су посвећени варијацијама класичног мулледог вина, које можете лако учинити код куће.
Рецепт за класично мљевено вино са наранчом
Поред саме наранџе, можете додати карактеристични укус цитруса и наранџастим ликером, а ако слатко пића није довољно, додајте мало течног меда.
Састојци:
- суво црвено вино - 750 мл;
- мед - 55 мл;
- јабуковог јабука - 520 мл;
- наранџасто - 1 комад;
- наранџасти ликер - 5 мл;
- каранфилић - 4 пупољка;
- цимет палице - 4 комада;
- Звездица звезда.
Припрема
За кување, боље је изабрати тањир са дебелим зидовима који ће помоћи да класично муље вино буде припремљено једнаким грејањем и константном температуром. У таверни комбинујте јабуковаче и вина. Додајте цитрусов сок, ликер и зачине, затим ставите посуду преко средње ватре и кухајте, не дозвољавајући кључање, пола сата. Направите готов пити и залијете на наочаре. Послужите са свежим поморанџима и лимуном.
Класичан мулледан рецепт за вино од црвеног вина
Састојци:
- суво црвено вино - 750 мл;
- вода 115 мл;
- гранулирани шећер - 45 г;
- ракија - 55 мл;
- цимет палице - 2 комада;
- анис звезде - 4 комада;
- кардамом - 5 ком.
- пупољци каранфила - 5-6 комада;
- ванилија под - 1/2 ком.
- тангерине - 6 ком.
Припрема
Сипајте шећер у сапуну и додајте сок мандарине. Сипајте у воду и дозволите да се кристали потпуно растварају на средњој топлоти. Додајте зачине и садржај ванилијеве подлоге на загрејани сируп. Додајте вино и допустите да се пиће окреће на минималној врућини око пола сата. Припремљено вино додати малу количину ракије и сипати у чаше.
Класичан рецепт муља вино са наранџастом и јабуком
Састојци:
- суво црвено вино - 750 мл;
- цимет штапић;
- вода 235 мл;
- наранџасто - 1 комад;
- ванилија под;
- јабука - 1 комад;
- мед - 55 мл;
- лимун - 1 комад;
- мушкатни орах - 1/2 тсп.
- каранфилић - 5-6 пупољака;
- анис - 2 звезде.
Припрема
У суду додајте воду и мед, додајте сок од једног лимуна. Ставите сируп на ватру и додајте зачине заједно са лигњом од цитруса и резанцима јагодичастог воћа. Кувајте сируп на минималној ватри око пола сата, ово ће помоћи основама да апсорбују читав укус гнежених додатака. После неког времена сипајте у вино. Оставите кувану вину на ватру још неколико минута, пажљиво гледајући како се пиће не савије, у супротном ће алкохол испарити. Пре него што сипате вино на чаше, напрезајте га.
Кување класично мулледно вино код куће
Ако сте обожаватељ бијелог вина, онда припремите класично пиће на основу тога. Светлост Цхардоннаи има неутралан укус са лаганом киселином, и стога савршено упија ароматичност и укус доданих зачина.
Састојци:
- суво бело вино - 750 мл;
- наранџе - 2 комада;
- гранулирани шећер - 75 г;
- мед - 15 мл;
- каранфилић - 5-6 пупољака;
- анис звезде - 4-5 комада;
- цимет палице - 4 ком.
Припрема
Стисните сок једне од поморанџе, а од другог, одлепите од лука. Вино мешајте соком и ставите на ватру. Додајте заслађиваче и сачекајте док се кристали потпуно не растворијо. На основу личних укуса и употребе вина, можда ће вам требати мање или више шећера. Ставите циметом, анисом и каранфилмом, оставите пиће на ватру још 20 минута.