Невероватно укусно, мирисно, изврсно - шта мислите о чему се ради? Наравно, о кремастој супи. Постоји много рецепата за прављење кремастих супа и покушај, не обавезно иде у ресторан. На крају крајева, лако можете кувати ово рафинирано јело код куће.
Рецепт кремаста супа са шкампима
Састојци:
- вода 350 мл;
- крема 15% - 200 мл;
- бело полуслатно вино - 150 мл;
- шкампи - 300 г;
- кромпир - 3 комада;
- лук, копер, со, бибер - по укусу.
Припрема
Узимамо кромпир, ми очистимо и сјечимо на мале коцкице. Ставимо га у суву тачку и испржимо пет минута на средњој температури. Додајте пржене лукове са резом, мијешајте, додајте воду и паприкаш 15 минута, све док се не сави. Солим, бибер по укусу. Нежно сипајте насталу супу у посуду блендера и млевите док се не добије хомогена маса.
Ставили смо пире кромпир у тепихе, сипати у бело полуслатно вино, павлаке и довести до врела. Прерађите у ракију биљног уља и сипајте у посуду са супом. Сви се мешају, покушајте поново за сол и залијете у плоче. Можете украсити спремну кремасту супу са козицом и зеленим луком.
Уместо белог вина, можете додати исту количину млека, а добићете врло деликатан, са изванредним укусом - кремастој кремној супи са шкампима.
Рецепт за кремасту супу са морским плодовима
Састојци:
- млеко - 1Л;
- коктел морске хране - 500 г;
- црни лук - 1 комад;
- крема - 350 г;
- павлака 40% - 120 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- свеже зеленило, со, бибер - по укусу.
Припрема
Пржите у прслу фино исецкане лук, додајте брашно и пржите 5 минута. Нежно сипајте павлаке и крему, мешајте и симулирајте још 5 минута пре задебљања.
Узмите посуду, сипајте млеко и доведите до врелега. Ставимо плодове мора и кухамо 5 минута. Затим ставите смешу у посуду и пржите 15 минута. Солим, бибер по укусу. Кремаста супа са морским плодовима је спремна! Пре служења украсите свеже биље.
Рецепт за кремасту супу са пилетином
Састојци:
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- пилетина (филе) - 200 г;
- вода - 600 г;
- крем - 150 мл;
- сол, бибер, босиљак - по укусу.
Припрема
Пржите сок од коцке у тигању са високим странама, додајте нарибану шаргарепу на великој групи. Пилећи филе се обрађује, сече на комаде и ставља у пржено поврће. Напуните водом и кухајте 20 минута. Затим додајте крему, осушени босиљак, со и бибер. Чекамо док се супа не закочи и искључи. Са горње стране можете посипати срезаним першуном за више укуса.