Ако сте замрзнули сецкани јајни пљусак за будућу употребу, онда све будуће прехладе могу постати основа за запањујуће поврће за биљке, дизајниране да се загреју и засијате у лошем времену. Неколико најзанимљивијих рецепата за замрзнуту јајчевину са кромпиром, рећи ћемо вам даље.
Муттон, замрзнут са патлиџаном и кромпиром
Традиционално грузијско јело засновано на гулашу са јагњетином поврћа назива се цханаха. Овај једноставан и срдачни оброк припремљен је из расположивих производа и сервиран у зеленој фирми.
Састојци:
- јагњетина - 950 г;
- биљно уље - 55 мл;
- црни лук - 240 г;
- бели лук - 10 зубаца;
- парадајз у сопственом соку - 620 г;
- вински сир - 25 мл;
- кромпир - 340 г;
- слатка паприка - 340 г;
- гомила зеленог босиљка, першуна и цилантра;
- свежи парадајз - 420 г.
Припрема
Пре него што припремите замрзнуте патлиџанке са кромпиром, потребно је да се ослободите јаја од горчине, јер се ово поврће поврћем, посути с великодушним штапом соли и остави на сат. Након 60 минута, исцедите сок из сокова и исперите комаде.
Сјежите коцке јагњетине и сезоните са морском солом и мјешавином паприке. Ароматизовано месо се смеђа у лајсну и остави у страну на засебном јелу, а уместо тога, пусти да лупе лук. Додајте бели лук на роштиљ и вратите месо у посуде. Затим сипајте парадајз заједно соком и сирћетом. Преко соса и меса, наизмјенично поставите кромпир и јабучне мачке на неколико слојева, зачињавајући сваку морску сол. Цроуцх је јело од свежих резанци парадајза. Сипајте у лонац воде литре воде и ставите паприкаш у загрејану пећницу за 180 степени на сат и по. Након истека времена, повећајте температуру на 200 степени, ставите свјеже биљке и поново пеците 15 минута. Кромпир, који је замрзнут са јајима и месо, је најфреквентнији у врућој форми са парче свежег хлеба.
Пуњене патлиџане са кромпиром и парадајзом
Састојци:
- Кромпира кромпира - 340 г;
- патлиџан - 780 г;
- биљно уље - 55 мл;
- земља кумин, каранфили, цимет, кардамом, ђумбир - 1/2 чајне жличице сваке;
- љубичасти лук - 70 г;
- парадајз паста - 15 г;
- свежи парадајз - 230 г;
- јогурт - 65 мл;
- вода 115 мл;
- лаурел - 2 листова.
Припрема
У загрејаном путеру, смеђем кромпижу и парадајзима јаја, други су претходно сољени. Окрените лук у пире са ступом или блендером, додајте јој зачине за зачепљење. Уз добијену пасту, сезону поврће у лонцу. Растворите парадајзу у води и залијете раствор у садржај посуђа, затим пошаљите свеже парадајз, а иза њих - ловоров лист. Оставите поврће да гризу 20-25 минута, а пре уклањања из ватре, узмите јогурт.