Да ли сте на прагу гостију или идете у пикник? Онда ће вам слана сланина спасити! Изгледа да је невероватно мирисна, пуна и изванредно укусна. Такође садржи пуно хранљивих састојака и сатурира тело енергијом. Ако у вашем фрижидеру увек постоји овај производ, никада нећете остати гладни, и како саринати сланину са белим луком, сада ћемо вам рећи!
Рецепт за ливање масти са белим луком
Састојци:
- сирово маст - 1 кг;
- бели лук - 10 зубаца;
- лишће лука - 4 комада;
- соли - 4 тбсп. кашике;
- земља црвена паприка - 2 тбсп. кашике;
- кумин - 1 кашичица;
- чили паприка - 1 кашичица.
Припрема
Како сипати масти са белим луком? Комад масти се опере, осуши, сече на два слоја, ставља се на плочу и правимо резове. Чесен се чисти и притисне у рупице на масти. Лорел лист и црни бибер прелијте у мрвицу, додајте мало соли и кума, мијешајте и потресите обилно добијену мешавину једног комада масти. Преостала сол је комбинована са врућим паприком и млевеном паприком, посути преостали комад масти. Ставке на фолији стављамо, чврсто завитамо и очистимо у фрижидеру 2 седмице. То је све, крпање масти са белим луком је завршено!
Рецепт за киселу маст са белим луком
Састојци:
- свеже масти - 1 кг;
- вода - 1 л;
- обична сол - 6 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 глава;
- бибер грашак - 6 комада;
- зачини.
Припрема
Сало опере, олучите кожу ножем и исеците производ на комаде. Чесен се чисти и разређује танким плочама. Израђујемо резове у соку и бубрегу. За маринаду, сипајте воду у посуду и сојите је. Затим баците све зачине, ставите посуду на ватру и доведите до цурка. Укопати 5 минута на малу температуру, а затим хладити маринаду на собној температури. Напуните сланину са сланом мастима, покривајте контејнер с поклопцем и оставите је на хладном месту. После 3 дана, маст, кисело са белим луком, спреман је!
Рецепт за кувано маст са луком
Састојци:
- свјеже свјеже - 1 кг;
- филтрирана вода - 1 литар;
- лукови од лука - шака;
- бели лук - 7 зуба;
- зачини - по укусу.
Припрема
У дубокој прслуци, сипајте филтрирану воду, ставите лигње, лист лорела и соли са грашком. Ставимо посуду на просечну ватру и доведемо до врела. Овога пута опратићемо свеже слатко сланину и ставити га у врелу маринаду. Смањите топлоту на минимум и кухајте око 10 минута, а затим искључите плочу, салату салате хладно, покријте поклопац са поклопцем и инсистирајте на садржају у року од 24 сата. После тога чишћење лиснате од љуске и стиснемо их у бочицу преко штампе. Додајте укус зачина и мешајте све док се не добије хомогена каша. Нежно узмите сланину из сланог сточњака, потопите је папирним ручником, поставите га на сто и прочистите на свим странама са зачињеном смешом. Сада обмотите комад меса у филму за храну и ставите га на 24 сата.
Рецепт за свињско пометање са луком
Састојци:
- сланина сланина - 500 г;
- црвени мљевени бибер - 0,5 тсп.
- бели лук - 3 каранфилића;
- свеже зеленило - 30 г;
- зачини.
Припрема
Дакле, хајде да оперемо масноћу, обришемо га ручником и пажљиво исецемо кожу. Чесен се чисти и, заједно с мастима, двапут провлачимо кроз брусач меса. Затим посипајте пуно зачина и добро се мешајте. Свеже зеленило се испрати, потресати и фино исецати ножем. Затим га додајте у посуду са млевеним месом и баците црвену паприку. Сада све темељито мијешамо и омотамо масноће у филм, уједначавајући га. Шаљемо пашту од масти са белим луком до фрижидера и након неколико сати започињемо дегустацију.