Пастор од пилећег дојења односи се на деликатну варијанту посуде. Ово је предјело, што је одлично за свечану оброк или само за снацк. Да уживате у укусном и мирисном месу, вреди савладати своје кување код куће.
Како кувати пециво?
Да бисте извели укусну тестенину од пилећег брека код куће, потребно је да узмете у обзир одређене поене приликом кувања:
- Груди треба добро испирати под текућом водом. Онда га мора држати пар сати у топлој слани води.
- За пуњење меса пикантним укусом користи се обућу од белог лука, сенфа и зачина. Савршено погодна куркума, паприка и сухи босиљак.
- Комади чесна за добру импрегнацију постављени су средином пилеће дојке.
- После печења тестенине од пилеће дојке треба да се пере у пећници 4-5 сати.
Делициоус пастор "Минуте"
Јело као пилећа пастема савршено може заменити кобасицу за сендвиче. Овај пилећи филе ће бити изузетно сочан са богатим укусом доданих биљака. Кување траје не више од 15 минута, али за одличну импрегнацију меса потребно вам је готово 15 сати. Стога, за празнични сто, овај оброк се припреми ноћу пре.
Састојци:
- лијев лист - 2-4 комада;
- дојке - 800 г;
- каранфилић - 2-3 пупољка;
- вода - 1 л;
- мешавина провансалних биљака - 2 тсп;
- соли - 2 тбсп. л .;
- црни бибер - 5-7 грах;
- мешавина млевених паприка - 2 штаке;
- шећер - 1 тсп;
- слатка паприка - 2-3 грашка;
- Сунцокретово уље - 1 тбсп. л.
Припрема
- Сипајте сољу и шећер у воду, мешајте док се не раствори. Додајте све зачине.
- У саламури ставите филете, вода треба потпуно покрити месо. Ставите у фрижидер 12 сати.
- У засебној плочи, сипајте у сухе зачинке и сипајте у сунцокретово уље.
- Премаз са смешом.
- Обложите плочу за печење фолијом, ставите месо на врх, ставите пећницу.
- Патростом пилеће груди ће бити спремна за 15 минута.
Сушене колере тестенине
Изузетно оригинално јело са непрекидним укусом је тестенина пилећа пилетина. Да га кувате на разне начине. Може се пушити у пећници или користити метод суспензије. У најкраћем могућем року, можете добити укусну посластицу која ће савршено одговарати празничном столу.
Састојци:
- дојке - 500 г;
- со - 100 г;
- црни бибер - 2 тбсп. л .;
- бибер ред - 1,5 тбсп. л .;
- коњак - 50 г.
Припрема
- Мик соли, зачина и алкохола.
- Груди груписане смешом, ставите у фрижидер 12 сати.
- Када време прође, опрати месо хладном водом и добро осушити. Опет спонкајте.
- Месо завити у газу и послати у фрижидер 1-2 дана.
- Након вјешања меса у вентилираној просторији и држати на собној температури. За пола дана, тестенине из сушене пилеће груди ће бити спремне.
Пилеће тесто у пећи
Класичан рецепт, који често користе домаћице да би направили ово јело, је печена пилећа пастрика у пећници. Додавање зачина је веома важно за давање богатог пикантног укуса. Њихов састав се може разликовати у зависности од индивидуалних жеља кувара.
Састојци:
- дојке - 700 г;
- соли - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 3 каранфилића;
- рафинирано уље - 1 тбсп. л .;
- сенфа - 1 тсп;
- зачини.
Припрема
- Сол разблажите у топлој води.
- Сланици да пошаљу месо, држите га 2 сата. Затим исперите и осушите.
- Исеците бели лук на танким крајевима, ставите на средину меса.
- Помешајте маслац, зачине и сенф. Спојите груди са смешом и завијте је ролном.
- Тестенине од сочне пилеће груди ће бити спремне након печења у пећници након 15 минута.
Пилеће тесто са млеком
Невероватно деликатни укус има пилетина пастрама у млеку. Ова компонента ће учинити месо мекше. Посебност овог рецепта је да се, као једна од компоненти, узима соја сос, што ће учинити храну зачињенијом. Прије почетка главних процеса, груди морају бити очишћене од коже и мембране.
Састојци:
- дојке - 400 г;
- млеко - 0,5 тбсп. л;
- соја сос - 3 тбсп. л .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- слатка паприка - 1 тсп;
- Примарни мушкатни орах, сол - по укусу.
Припрема
- Месо замрзните 2-3 сата у млијеку.
- Мијешајте сос од соје, сецкани бијели лук, мушкатни орах и паприка.
- Испразните филет, ставите у маринаду и држите га 20 минута.
- Неколико пута сипајте фолију и ставите у пећницу. Пециво од пилећег филета биће спремно за 1,5 сата.
Пилећа пашњака у мултиваријантној
Пилећа пастема у мултиварку се одликује поједностављеним процесом кувања. Неће потрајати дуго, али ће бити потребно чекати док се месо не напије, па је вриједно стрпљења. Једном када је добро засићено, потребно је само да га поставите у кућни апарат и подесите жељени мод.
Састојци:
- филети - 2 комада;
- морске соли - 2 тбсп. л .;
- вода - 3 шоље;
- зачини.
Припрема
- Попуните у посуду са сланом водом, ставите у фрижидер један дан.
- Узми месо и покријте зачином. Пошаљите на мултиварку 17-20 минута у режиму "Баке".
- Након испуштања, оставите месо да иде у затворену посуду 8 сати.
Пастел у микровалној пећници
Посуда као пилећа тестенина је сољено месо које је погодно за снацкање . Један од најједноставнијих начина за то је коришћење микроталасне рерне. Након што се зехање пеки у овом апарату, мора се ставити у посуду све док се потпуно не охлади.
Састојци:
- филети - 700 г;
- бели лук - 6 зубаца;
- масти - 100 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- соли - 1 тбсп. л .;
- јабуков сируп - 1 тсп;
- зачини.
Припрема
- Маст урезати у танке комаде и покрити са луком. У месу направите посекотине и ставите маст тамо.
- Направите мешавину преосталих састојака, решите га филетом, шаљите у фрижидер 1-2 дана.
- Ставите месо у микроталасну пећницу.
- Снага 1000 В кувати испод поклопца око 10 минута. Пасторална пилетина код куће биће спремна за 15 минута.
Пастрама у ваздуху
Изузетно укусно сочно јело ће бити домаће пилеће тестенине, куване у аерогрилу. Да бисте га кували, морате пратити уобичајене процесе, једина разлика је употреба другог уређаја. Након што се месо пече, не треба га извлачити, неопходно је пустити да се пије на пар сати.
Састојци:
- дојке - 1 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- паприка - 2 тсп;
- соли - 2 тбсп. л .;
- бибер - 2 тсп;
- биљно уље - 2 тсп.
Припрема
- Месо напојити у сланој води 2 сата, а затим осушити.
- Решите дојке мешавином зачина и уља, ставите у унутрашњост резина бијелог лука.
- Исперите груди у аероглилу 20 минута.