Упркос чињеници да су сечице - производ популаран углавном само у нашој кувању, имамо много оригиналних рецепти са својим додатком. Један од ових рецепата које ћемо поделити са вама у овом чланку о салатама са сливама.
Салата са пилетином, печуркама и сувим шљивама
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- суве шљиве - 6-7 комада;
- шампињони - 230 г;
- црни лук - 1 ком.
- ораси - 1 шака;
- мајонез - за пуњење горива;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- першун.
Припрема
Пилећи мој филе и очистити га из филмова. Сјежите месо у траке и пржите у тигању са биљним уљима све до златног и спремног. На посебном тепиху, резали смо лук и шампињоне на пола прстена. Чим лук постане мекан, а влага из печурака је потпуно испарена - можете сматрати да је пасеризација завршена.
Шљунак се прелије водом и остави за 5-7 минута. Парено суво воће се фино исецкане заједно са орахом. Мешајте све припремљене састојке, испуните их мајонезом, со и бибером. Салату нам украшавамо са першуном.
Салата са пилетином, сувим шљивама, печуркама и краставцем
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- јаја - 5 комада;
- слане - 150 г;
- краставац - 1 комад;
- мајонез - за пуњење горива;
- ораси - 1 шака;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду док се не кува. Спремна пилетина ми хлади и раставимо влакна виљушком. Јаја кувати тврде куване и здробљене. Шљунак се најпре пере хладном водом, а потом се натопи у кључу. Омешано сухо воће је произвољно исечено. Краставци очистити љуштур, уклонити семе, а затим сећи на коцке. Олуци су омотани у кухињски пешкир и срушени, додиривајући се кухињским чекићем. Мешајте све припремљене састојке и хаљине са мајонезом.
Салата са сливама, свињетином и печуркама
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- слане - 130 г;
- шампињони - 200 г;
- тврди сир - 120 г;
- црни лук - 1 ком.
- краставац (свеж) - 1 комад;
- ораси - 1 шака;
- кромпир - 2-3 комада;
- мајонез - за пуњење горива;
- сол, бибер.
Припрема
Чебулице сече на танке полупречнике, а печурке на великим коцкама. У тигању, загрејте биљно уље и положите лук и печурке док не будете спремни. Кувајмо кромпир у колуту. Охладимо готову гомилу, очистимо и исецемо на коцкице. Шљунак се опере воденом кухном водом, осуши папирним пешкиром и исецује траке. Сир се трља на великој групи.
Свињетина се сјече у порцијама и кувају у слану воду, или паром, до потпуног кувања. Припремите месо, поново, охладите и исеците у траке.
Када су сви састојци спремни - можете започети формирање салате: ставите половину сланине на дну посуде за салату, затим кромпир, печурке, месо, преостале слане и сир. Подмазати све слојеве са мајонезом.
Украсите салату може бити комадиће свежег краставца, а можете и сјећи краставац на коцке и оставити посебан слој у салати. Топ са салатом салате.
Сложена салата са печуркама, пилетином, сиром и сувим шљивама
Састојци:
- пилећи филе - 1 комад;
- Пекингски купус - 1 глава;
- слане - 130 г;
- јаја - 3 комада;
- тврди сир - 150 г;
- биљно уље - за пржење;
- ораси;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се кувати у слану воду, охлади и пресеци на коцке. Шампињони сечени плочама и пржите у загрејаном биљном уљу док се потпуно не припреми (тј. Потпуно испаравање вишка влаге). Јаја се чврсто охлади, хлади, чисти и трља на великој групи. Шљунак се опере воденом кухињом и пресецају у траке. Пекингски купус се опере и разбије, а тврди сир трља на великој групи.
Наставимо са дизајном наше пухасте салате: поставили смо кулинарски прстен на плочу и поставили слојеве пилетине, сливова, купуса, гљива и јаја. Завршите салату с слојем сира. Сваки следећи слој је подмазан са мајонезом. Посути салату са орасима.