Кулинарска уметност је деликатна материја. Непотребно је рећи колико је различитих уређаја измишљено да би помогло кувари и једноставним домаћицама? Цасас, шперплоче, качкаваљ и теписи са премазом различитих материјала нам помажу у припреми укусних и здравих јела. Данас ћемо говорити о керамичкој палици - које су предности овог узорка посуђа и, што је најважније, како га правилно користити.
Карактеристике и својства керамичких плочица
Пре свега, примећујемо еколошку компатибилност таквих судова. У посуди од керамике можете безбедно припремити храну и бити сигурни да је заиста добро за ваше здравље.
Отпорност на топлоту је још једна предност овог материјала. Може издржати температуру до 450 ° Ц! У керамичком прслуку отпорном на топлоту можете апсолутно припремити било које јело у пећници.
У том случају, унутрашња површина таквих посуђа не може се подмазати (на примјер, када се кувају поврће у рерни ), и додајте воду на минимум, јер такве посуде имају својство доброг протока ваздуха и упијају, а затим одустају од воде.
Можете користити керамички лонац не само за печење поврћа и меса већ и за припрему првих јела. Борсхт, куван у таквој посуди, по укусу неће се разликовати од куваног у стварној руској пећи. Пробајте то и сами процијените!
Због чињенице да керамика не толерише промене температуре, препоручује се да га не ставите у врућу пећницу и, напротив, извадите на хладну површину.
Не знају сви о томе, али керамика је одличан материјал за складиштење производа. Млеко у таквом суду не кисело у року од неколико дана, а брашно и житарице, инсекти неће почети.
Али, истовремено, керамички лонац, као и остала јела израђени од овог материјала, одликује њена крхкост. Чак и са малим утјецајем, може се разбити или пукнути, тако да би требали руковати керамичким посумяима што је превиднији.
Како користити керамичке посуде?
Правила коришћења овог прибора су једноставна и разумљива: посматрајући их, продужите живот ваших јела и задовољство да га користите:
- пре прве употребе спустите нову посуду у хладно (не хладно!) воду 10 минута;
- керамичке плоче су дизајниране за пећнице, а не за пећи на гас;
- Забрањено је стављање керамичких јела у микроталасну пећницу, а такође и кухати нешто на отвореном ватри;
- почети кувати, ставити посуду са храном само у хладну пећницу;
- Када переш керамику, користите меки спужва. Немојте га излагати абразивним материјалима и супстанцама.