Свака господарица има своју тајну, како да печење код куће буде најкусније, мирисније и апетитивно. Јело у било којој изведби са одобрењем и ентузијазмом прихваћају чак и најнапреднији једари на дневном столу и током свечаног оброка.
Како кувати печење код куће?
Укусна домаћа помфрит, чак и почетница љубавница је изнад свега похвала, ако пратите једноставна правила за његову припрему.
- Резано месо пре фрите до руде кора.
- За више засићени укус, посуђе се смеђа и сви састојак поврћа. Пожељно је да поједине производе пржите одвојено, а затим у једну заједничку амбалажу за даље гашење.
- Посуђе за сушење сувог је одабрано са густим дном. Урадиће посебан тепих, тепих, висок тањир или котао.
- Класичан скуп зачина које користите када печете печење код куће: ловор, папричица. Међутим, сви могу додати и друге зачине, зачине и мирисне сухе и свеже биље.
Роштиљ свињски домаћи стил
Можда је најсјајније печење у домаћи свињетини са кромпиром. Можеш да користиш вратарицу, шпапулу или друго лоиново месо, резање га средњом величином. Често се јело кува парадајзом или парадајзом. Међутим, ако такво кисело није по вашој жељи, компонента може бити искључена из композиције.
Састојци:
- свињетина - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 700 мл;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2-3 зуба;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- уље - 50 мл;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Пржите месо и лук са шаргарепом, налијте део воде и чачку на 20-30 минута.
- Додајте све зачине, кромпир, више воде, обара 20 минута.
- Разблажити тестенину у преосталој води, додајући шећер и со, сипати у поврће уз месо.
- Пражите печење код куће парадајзом за још 10 минута, додавши неколико минута до краја малог лука.
Печена говедина од куће
Печено говедје се кува код куће с кромпиром, али цео процес траје мало дуже због дуже топлотне обраде ове врсте меса. Додатни укус, запањујући укус и богатство ће додати композицији корена или стабљика целера.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 1 л;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- целер - 50 г;
- парадајз сок - 1 стакло;
- бели лук - 2-3 зуба;
- уље - 50 мл;
- сол, бибер, ловор, хмељ-сунели.
Припрема
- Пржите у месном месу и лук са шаргарепом и целером.
- Залијте мало воде и угасите састојке све док месо није мекано.
- Додајте зачине, кромпир се чува 20 минута.
- Додајте парадајз сок, додајте бели лук.
- Поспремите печење домаћим говедином још 5-10 минута.
Печени дом пиле
Лакше је и дијететскије да се печено кувајте од кокошака са кромпиром, поготово ако узимате као филе месо пилећег меса. Птица пре печења може бити маринирана у смеши зачина. Приликом употребе филета дојке дозвољено је додавање кромпира без претходног гашења меса.
Састојци:
- пилеће месо - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 700 мл;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- уље - 50 мл;
- першун - 0.5 греда;
- сол, паприка, ловор, зачини.
Припрема
- Пилеће се резане на порције, пржене у уљима све док не почне блистати.
- Додајте лук и шаргарепу, пржите још 7 минута.
- Залијте 150 мл воде, удавите птицу док не будете спремни.
- Бацајте кромове кромпира, зачине и зачине, сипајте у више воде.
- Исперите печење пилетине код куће у трајању од 30 минута, додавши 2 минута пре краја кувања лука и зеленила.
Печење у кући са ребрима
Нарочито импресивни укус и арома посуде омогућавају вам да уживате у припреми печења код куће са свињским ребрима. Сочиво и топљено слатко месо у комбинацији у комбинацији са поврћем печеним у соковима и соковима од меса и парадајза, неће оставити равнодушним било какву потрошачку наклоност или гурманску храну.
Састојци:
- свињска ребра - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- вода - 1 л;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 зуба;
- уље - 50 мл;
- Аџика сува и готова сенфа - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 2 тбсп. кашике;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Додајте сенф, адјика, кашичицу соли и лимуновог сока, маринирати у смешу пераја 2 сата.
- Додајте киселу крему на ребра, мешајте.
- У облику или кесанове слојеве прженог лука са шаргарепом, кромпиром и шаргарезом парадајза, зачињујући слојеве по укусу.
- Они шире ребра одозго.
- Припремите печење код куће под поклопцем или фолијом у загрејаној пећници за 170 степени у трајању од 1,5 сата.
Печени код куће са печуркама
Следећа верзија посуде за оне који желе да кувају печење код куће без меса. У овом случају производ ће заменити печурке: шампињоне или сваку шуму. Можете додати компоненту у свој сок, или додати мало павлаке или сосу на бази тога, куваног с луком и зеленилом.
Састојци:
- печурке - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- црни лук - 3 комада;
- бели лук - 3 зуба;
- уље - 100 мл;
- сол, бибер, биљке.
Припрема
- Пржите лук и печурке уље.
- Без чекања на потпуно испаравање сок од печурака, положите кромпир, додајте зачине и зачине.
- Исперите посуду док се нежност кромпира, сезона са луком и биљкама загреје још један минут.
Печените кућу са купусом и кромпиром
Угодан свеж укус се кува кромпиром код куће, ако га кувате уз додавање купуса. Често користите поврће од бијелог семена, али ако желите, можете користити социјално цвјетач карфиола или броколија, главу бриселских калупа. Хармонично се овде уклапа у палету укуса и слатког бибера.
Састојци:
- месо - 1 кг;
- кромпир - 1,5 кг;
- купус - 0,5 кг;
- Бугарски слани папар - 1 комад;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- уље - 150 мл;
- вода - 0,5 л;
- со, бибер, лаурел.
Припрема
- Затражите месо урезано у уље.
- Додајте црни лук, шаргарепа, пржите пет минута.
- Лези купус, парадајз и бибер, потапати 15 минута испод поклопца.
- Баците кромпир, све зачине, сипајте у воду, исперите јело до мекшине свих поврћа.
Печење у стилу куће са сланом краставом
Рецепт за печење код куће може се извести додавањем сланих краставаца. Ставите производ у полу-кромпир или на завршну фазу кувања, пре фризирања реза са малом количином воде у тигању или посуђем. Уместо парадајза, можете додати парадајзу.
Састојци:
- месо - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- кисели краставци - 2-3 комада;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- уље - 100 мл;
- вода - 700 мл;
- бели лук - 2 зуба;
- сол, паприка, ловор, зачини.
Припрема
- Испржите месо у уљу.
- Додајте лук и шаргарепу нарезане, попржите 7 минута.
- Обарајте месо са биљним пастама уз додавање мале количине воде.
- Положите кромпири и зачини, сипајте у воду, угасите састојке 15 минута.
- Одвојено, резани краставци на крајевима, додајте у месо са поврћем заједно са парадајзом.
- Мешајте пржите још 10 минута, додајте бели лук, пустите да се пива.
Печење у кући као у вртићу
Кувана у рецепту за вртић за врућу домаћу кућу за дете са задовољством ће јести и одрасле чланове породице, похвалити кулинарске способности домаћице. Карактеристика технологије у згушњавању бујице са брашном, која идеално треба претходно бити сачувана у кремастој нијанси.
Састојци:
- говедина - 500 г;
- кромпир - 800 г;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- уље - 40 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- соли, ловор.
Припрема
- Пржи лук и шаргарепу.
- Додајте сок од меса, налијте се у воду и паприкаш док не понудите.
- Увести пржени парадајз, сецкани кромпир, сипати у воду док се компоненте не покрију.
- Бацају со и лаворе, стављају га док не буде спремна.
- 5 минута пре краја кувања, мало чорба се улијева у чашу, брашно се раствара у њој и улије у тањир.
Печење у домаћој посуди
Печење код куће у посудама у пећници направљено је од свињетине, говедине, живине, других меса. У било којој изведби, јело је одушевљено невероватним мирисом и богатством укуса. Можете додати било какво поврће композицији, а заједно са водом или броколом додајте мало павлаке или мешавину са парадајз сосом или пасте.
Састојци:
- месо - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 3 комада;
- уље - 100 мл;
- јуха - 500 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- сол, паприка, ловор, зачини.
Припрема
- У посудама стакло слојева прженог меса и поврћа, зачињући компоненте на укус.
- Додајте ловор, бели лук, јуха и павлака, покријте посуде с поклопцима.
- Припремите печење код куће у пећници 1,5 часа на 180 степени.
Печење у тигању - рецепт
Печење можете печити директно у тигању ако је контејнер дубок и погодан у величини. У исто време можете спрчати састојке, али за још интересантније ароме, немојте бити лијени и бацати састојке по фазама. Уместо уобичајене масти, можете узети дим, који ће само побољшати укус хране.
Састојци:
- месо - 500 г;
- маст - 50 г;
- кромпир - 1 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- уље - 50 мл;
- јуха - 300 мл;
- парадајз пире - 50 г;
- со, бибер, ловор, зеленило.
Припрема
- Спржите сланину, додајте кромпир, браон до пола кувања, ставите у плочу.
- У теглу прелијте уље, пржите месо у њој, а затим додајте лук и корење.
- После 5 минута, сипајте бујон, пире кромпир, баците зачине, угасите јело до мекшине меса.
- Положите кромпир и печите печење у тавану још 20 минута.
Печен код куће у мултиварку
Елементарно и једноставно печено печење у дому направљеном од свињетине у мултиварку. Једнако укусно јело биће и са другим месом и са додатком печурака, свих врста поврћа. Парадајз пасту у сезони може се заменити новим парадајзом, исецканим на мале резове или пире на пире стање.
Састојци:
- месо - 700 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- црни лук и шаргарепа - 1 ком.
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- уље - 30 мл;
- вода - 200 мл;
- лаурел - 2 комада;
- со, бибер, лаурел
Припрема
- У уље на "Баке" пржени лук, шаргарепа.
- Ставите месо, а после 5 минута додајте кромпир, пасте са водом, зачине.
- Пребаците уређај на "Каљење" и кувајте пржилицу за 1 сат.