Да бисте добили савршено печену сочну рибу, нема потребе да испуните површину комада мајонезом, довољно је да се придржавате неколико једноставних технологија описаних у овом материјалу.
Детаљније о томе како припремити ружичасти лосос у пећници, детаљније ћемо рећи у вијећима.
Сочни печени ружичасти лосос у пећници
Као део овог рецепта, рибе комбинују класичне укусе као лимун, малу количину слаткиша и љута паприка. Једноставност овде је главни кључ за сочност рибље целулозе, а уз једноставност, мала количина масла ће јој помоћи.
Састојци:
- филе од лососа - 2,3 кг;
- маслац - 25 г;
- бели лук - 3 зуба;
- маслиново уље - 45 мл;
- шљунак чилија пахуљица;
- лимун - 1 комад;
- гомила зеленог першуна.
Припрема
Узмите читав комад рибљег филета и искуците га са костију, затим исперите и осушите. Комбинирајте крем и маслиново уље, додајте чили с сесекљаним чесновим каранфилима. Ширите уљну смешу преко површине ружичастог лососа и одмах га одмах залијепите солом заједно са малом количином паприке. Посути с лимуновим соком и пеци на 220 степени 15 минута. Припремљени рибљи пецат са першуном.
Како направити сочни ружичасти лосос у пећници у фолији?
Једноставност и укус рибе дајте са готовим сосовима. Један од њих може бити сенф, који се може комбиновати са медом и користити као глазура на површини комада. Тако можете погледати и рибље филете и зрезке.
Састојци:
- ружичасти лосос - 750 г;
- лимунов сок - 10 мл;
- сенф - 45 г;
- мед - 25 мл.
Припрема
Пре него што припремите сочне ружичасте лососице у пећници, сенфом мешајте медом и лимуновим соком, лагано сједините смеше састојака и узмите припрему зрна. Сваки од комада испрати и осушити, ставити на фолију и проширити слој сенфа од сенфа. Прекривајте коверту од фолије и оставите бифтице да пече на 200 степени у трајању од 12-15 минута.
Како кухати соћни филе ружичастог лососа у пећници?
Још један кључ за сочност рибе је његово споро сагоревање на ниским температурама. Будите спремни да посветите време овом рецепту, пошто то вреди.
Састојци:
- филе од розе лососа - 260 г;
- сенфа дијон - ½ тсп;
- зеленила копра и першуна - 1 кашичица;
- маслиново уље - 10 мл;
- лимуна - ½ тсп.
Припрема
Комади рибљег филета проверавају кости и уклањају их по потреби. Обришите површину рибе сољем, путером, сенфом и лимуном. Ширите зеленило и ставите рибљу пулпу на послужавник за печење. Печење ружичастог лососа у загрејаној рерни на 120 степени 40-45 минута. Да би се осигурало да сви сокови које смо пажљиво покушали заштитити, нису изашли, након печења, риби треба дозволити да леже 5-7 минута.
Сочан ружичасти лосос са кромпиром у пећници
Састојци:
- кромпир - 780 г;
- глава броколија;
- павлака - 220 г;
- зрна зрна - 35 г;
- шака пармезана пармезана;
- Рибљи филе - 2-4 комада.
Припрема
Одлепите кромпир и кувајте их. Одвојено, и соццер цвијећа. Ширите поврће у печење. Убаците рибу сољу и бибером, а затим ставите на послужавник за поврће. Подмазати све састојке павлацима, посути с нарибаним сирам и оставити у загрејаној пећници за 180 степени 10 минута. Након тога, пребаците се на роштиљ и сачекајте да се површина посуде затакне.