Цаесар ролл је популарна и омиљена кафића брзе хране. Али то може лако припремити сами! Не веруј ми? Хајде да сазнамо данас са вама како да припремимо Цезар Рола код куће и учините ваше вољене задовољне са укусним и здравим јелима.
Цезар Ролл - рецепт
Састојци:
- пилеће груди - 100 г;
- тортиља са пшеничним брашном - 1 ком.
- романо салата - по укусу;
- Пармезан сир - 10 г;
- жуманца - 3 комада;
- биљно уље - 150 мл;
- Табасцо сос - 1 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- анцхови - 1 ком.
- лимун - 1 комад;
- слатка горчица - 1 кашичица;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Како припремити ролер Цезара? Дакле, почнимо са припремом соса. Његови рецепти постоје веома, али ћемо размотрити са собом најквалитетније и најчешће. Чесен се чисти и дробљен са блендером заједно са инчуњама, додати со, мокра бела бибера, пробије жуманце, ставити мало слатку сенку и без заустављања бацања са блендером, сипати танки млаз биљног уља. Постепено маса почиње да се губе. Затим додајте Табасцо, исцедите парче лимуновог сока, мешајте и оставите да стојите на собној температури. Од предложене количине састојака, добија се око 150 мл соса. Сада припремамо маринаду за месо. Да бисте то урадили, мијешајте сојину сосу са тешким медом, додајте стискање преко лисичног чесна, мјешавајте и сипајте насталу мјешавину пилеће дојке. Пустите месо да стоји и маринира 30 минута. Затим га пребаците у послужавник за печење, уље и печите у пећници на температури од 200 степени, у режиму конвекције, тачно 25 минута! Месо би требало да буде веома осетљиво и сочно.
Па, десило се? Онда се припремамо даље. Добијамо тортилицу, мало га загрејамо у пећници, тако да равна торта није суха и крхка када се ролни увија. Лишће свеже зелене салате, осушене, и пармезана прорезано на малу грудицу. Загрејте торту са благим цезарским сосом, ширите листове зелене салате, исецкане било којим комадима дојке, потресите га пармезаном и затегните га чврсто. Сада увијамо ролни на папир папира за пергамент, покривамо врх са другим и ставимо га у контактни роштиљ на око 10 секунди. Ако немате такав грил, немојте бити обесхрабрени унапред, само користите грилл пан. Да бисте то урадили, добро га загрејте, окрените га преко ролне, лагано притисните руком, сачекајте 10 секунди, уклоните га из тигања и исечите га дијагонално! То је све, Цезар Ролл је спреман за кућу и можете уживати у укусном укусу и ароме.
Цезар се врати код куће
Састојци:
- лавасх - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- Свежи краставци - 2 комада;
- сир сос, мајонез - да бирају.
За нагетсов:
- пилећи филе - 200 г;
- бреадцрумбс - 100 г;
- мајонез - по укусу;
- пилеће јаје - 1 ком.
Припрема
Како направити домаћу цезарску ролну? Пилећи мој филе, осуши и посећи у танке мале штапове. Ми их покривамо претходно припремљеном маринадом и пустимо да стојимо 30 минута. За припрему маринаде мешамо мајонез са пилећим зачина. Затим потопите палице у јаје и дробњаче и убрзајте у биљном уљу 3 минута на обе стране све док се не појави златна корица.
После пржених нуггија, пребацимо их на папирне салвете тако да се апсорбује сва вишка масти. Ако вам је такво месо префињено, погледајте друге рецепте како припремати нуггетс .
Затим наставите да припремите Цезар Ролл. Узимамо пита хлеб, ширимо га сосом од сира (може се заменити Цезар сосом ), а на врху стављамо кухане нуггетс, резане краставце и парадајз. Цела пунионица је пажљиво завијена и сервирана на столу.