Такав добро познати ферментирани млечни производ као што је сир је добро комбинован по укусу са зеленилом. Постављањем ове две компоненте као основе, можете припремити разне укусне и здраве јела. За кухање користите само природно цурд, а не и спорне "цурд производе" са непријатним адитиви у саставу. И најбоље је, наравно, да кувате сир из природног целог млека (ово је лако).
Викенд сир са биљем и павлаку је добра опција за доручак, ручак, поподневни чај или вечеру.
Посуђе сира са зеленилом
Састојци:
- сојом је природан (најбољи са средњим садржајем масти);
- природна павлака;
- свеже зелене су различите.
Припрема
Додајте количини сира која треба да се дода у количини павлаке да би се постигла конзистентност дебеле креме. Такође додајте сијечену плитку зеленило. Све је мешано и спремно. Воћњаци зачињеног могу зачинити ово јело врућим црвеним бибером и сецканим бијелим луком.
За ово непрецизно, али укусно и врло корисно јело можете служити парче хлеба или сухих житарица.
Можете да направите скут са зеленилом и краставом, само додајте краставац на руку на припремљену масу.
Дупли колачи са сиром и зеленилом
Састојци:
- сојин сир;
- зелени;
- пшенично брашно;
- вода;
- бели лук;
- биљно уље;
- комад масти (опционо).
Припрема
Мијешати дебело тесто из препливеног брашна и воде уз додавање малог количине биљног уља. Из теста формирамо и увијамо два приближно идентична колача. На једној од њих је равномјерно танак слој воћног сира , помешан са фино сјечаним зеленилом. Одозго ставите другу торту и причврстите ивице доњег колача и врха. Прекидати са ваљком, оптимална дебљина је 0,4-0,5 мм.
Сада можете да пецете тортиље на биљном уљу са обе стране до златне нијансе и држите још неколико минута на топлој температури. Али корисније је пецати хлеб, јер за ово морате проширити комад масти преко загрејаног тигања. Можете чак и да их испечете у сувом теглу, а путер у тесту не дозвољава да се држи површине. Готово израђене тортиље сјекују полу резан чесен каранфилић. Пустите ово дивно јело добро са чајем, као и кефир, ајран и друга пића од киселог млека.
Коришћењем таквог пуњења као сир са зеленилом, можете правити и вертуку (од екстракта или лиснатог пецива ) или вареники (користећи једноставно тесто од брашна и воде).