Паста карбонара - укусно, срце јело италијанске кухиње. Ово су шпагети или тестенине са сосом, који укључује јаја и сир. Како кухати карамел са шунком, прочитајте испод.
Карбонара пасте - рецепт са шунком
Састојци:
- тестенине од пшенице чврстих врста - 500 г;
- крема од 10% масти - 500 мл;
- шунка - 300 г;
- јаја, сирова пилетина - 3 комада;
- сланина - 200 г;
- Пармезан - 300 г;
- сол;
- зачини;
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Тестенине (можете узети шпагете или било које друге тестенине) заварите у слану воду. У тигању са загрејаним уљима, пржите сланину и шунку, исечите на траке. Мешајте 3 јаја с кремом и неопходним зачинама. Благо ударајте док не хомоген. Затим додајте нарибани сир и мешајте. У тигању са шунком шаљемо пасту, мешамо и додамо јаја с кремом. Поново промешајте, стојите неколико минута, а затим га послужите столу.
Карбонара са шунком и печуркама
Састојци:
- свежи шампињони - 100 г;
- крем - 50 мл;
- лук - 100 г;
- сир;
- шунка - 100 г;
- зелени;
- маслиново уље;
- шпагети - 300 г;
- соли.
Припрема
Шпагете се скупљају скоро до готовог, на крају ми одводимо воду и додамо маслац и мешамо у посуду са тестенином. Пржите лук, додајте печурке, кухајте 5 минута, а затим стављамо шунке, крем и тестенине. Солим, бибер по укусу, кувамо око 5 минута и потресемо посуду с сиром. И пре служења, тришимо посуђе са сецканим травама.
Карбонара пасте - рецепт са шунком и кремом
Састојци:
- пасте - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- јаја од жутих јаја - 3 комада;
- шунка - 120 г;
- Пармезан - 50 г;
- крем - 180 мл.
Припрема
Укрцавамо шунке, ољуштени бели лук. Одвојено мијешати шлагу са јајним жуманцима и меленко сјећеним пармезаном. Тестенина се кува скоро док се не кува. Залијете око 20 мл маслиновог уља на загрејаном тигању. Када се уље загреје, додајте бели лук. Премешајте да не спали, пржите око један минут, а затим ставите траку шунке. Мешајте и припремите записник. 3. Укопати кувани макарони у колуту. Додајте шунку и сос. Ставите на мало ватру и кухајте око 2 минута. Сос ће се загрејати када се загреје. Царобнар са шунком одозго миримо сир сире на грубо и служи га столу. Уживајте у апетиту!