Искористите радикално различите рецепте, који имају само три заједничке карактеристике: све су печене у пећи, садрже парадајз и патлиџан у бази и одликује се сјајан укус.
Салата од печених парадајза и паприка
Ова салата је лако припремити и необична комбинација састојака у свом саставу. Основа је употреба махунарки, са конзервираним и куваним.
Састојци:
- патлиџан - 490 г;
- конзервисани пасуљ - 340 г;
- козји сир - 115 г;
- парадајз из чешње - 145 г;
- соја сос - 55 мл;
- гомила зеленог першуна;
- мед - 15 мл;
- паприка - 1 чајна жличица;
- бели лук - 4 зуба;
- сок од једног лимуна;
- биљно уље - 20 мл.
Припрема
Почнимо са печеним јајима са парадајзом. Парадиже се стављају у цјелину, а патлидзе сече на коцке, мијешају се с малом количином уља, соли и пече на 190 степени 15 минута. У међувремену ми оперемо пасуљ, исечимо зеленило и припремимо једноставну сосу направљену од мешавине соје, меда, паприке, лимуновог сока, остатка ситаног лука и остатака биљног уља. Ми мешамо топле поврће са облачењем и пасуљем. Посути с црним сирем и зеленилом.
Јајце, тиквице и парадајз, пече у пећници
Састојци:
- велики парадајз - 2 комада;
- патлиџан - 470 г;
- тиквице - 470 г;
- на грани ружмарина и тимијана;
- маслиново уље - 15 мл.
Припрема
Сјећајте јаја, тиквице и парадајз на густим крајевима и ставите их у посуду за чишћење, наизмјенични дијелови и ширите их преклапањем. Потроши поврће уљима, потресати ароматичним листовима мајчине душице и рузмарина, сезоно сипати сољу и пецати на 160 степени 15 минута.
Рецепт за печена јајника са месом, парадајзом и сиром
Састојци:
- патлиџан - 900 г;
- лук - 115 г;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз у сопственом соку - 420 г;
- млевено месо - 730 г;
- парадајз паста - 25 г;
- шипак шећера;
- Осушени оригано - 2 тсп.
- сир - 140 г;
- Бекамел сос - 740 мл.
Припрема
Јајцевац се дели у плоче, сезони, посути с уљем и шаље печену на 200 степени 10 минута.
Након загревања биљног уља, сачувај лук у њој са млевено говедином, ставите бели лук за пар минута и сипајте парадајз у свој сок. Додајте сос са пасте од парадајза, шећером, а затим га оставите на врело 15 минута.
Поставите први слој јајника и покријте их парадајз сосом, затим слој патлиџан и бешамел сос. Поновите слојеве док се не исцрпе састојци, а потом посипите сир и пеците пола сата на 180 степени.
Јајцевци печени пилетином, парадајзом и сиром
Најједноставније печење, кухано према овом рецепту, идеално је за вечеру у вечерњим сатима, када жели да кува минимално време.
Састојци:
- патлиџан - 430 г;
- парадајз - 165 г;
- лук - 115 г;
- бели лук - 2 зуба;
- млевено месо од пилетине - 365 г;
- Сушени оригано - 1 кашичица;
- на шипку махуна, оригана;
- парадајз сос - 260 г;
- сир - 115 г;
- маслиново уље - 25 мл.
Припрема
Подијелите патлиџан у танке плочице, сољу и уље. Пеците на 190 степени 15 минута.
Сипајте кикирики, додајте га са осушеним биљем, млевите мале коцкице парадајза и белог лука. Ставите месо и патлиџеве у калуп, сипајте у сос од парадајза и посујте с сиром. Пеците на 190 степени 40 минута.