Салата палачинки, а посебно јаје - новост за наше столове, која је стигла право са истока. Пржена јаја која личу на најфиније омлет се исече у траке и додају апсолутно било каквим хладним или врућим предјељама, допуњавајући и побољшавајући укус дуго познатих јела. У овом чланку ћемо вам рећи како направити праве оријенталне палачинке и користити их за прављење пуно укусних салата.
Једноставан салатни рецепт са палачинке од јаја
Овај једноставан рецепт за салату са палачинке од јаја припремљен је тако брзо да је савршен за рани доручак и вечеру након напорног радног дана.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- скроб - ½ ст. кашике;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- карбонат или шунка - 150 г;
- Корејски шаргарепе - 100 г.
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Како кувати јаје палачинке? Елементарно! Уђите јаја с жлица сојиног соса, додајте мало скроба и пеците најобичније танке палачинке. Када се охладе, претворите их у ролни и исеците у траке. Карбонат се разбија на коцкама и помешан са шаргарепом, додамо сламу јаја и сезону салате мајонезом или биљним уљем.
Источна салата од палачинки од јаја - рецепт
Састојци:
За палачинке:
- јаја - 4 комада;
- соли - штапић;
- скроб - 1 тбсп. кашика.
За салату:
- уља од сусама - 1 тбсп. кашика;
- нарибани ђумбир - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пилећи филе (половина) - 1 комад;
- зелени лук - гомилу;
- першун - гомила;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- пиринач сирће - 1 тбсп. кашика;
- свежи краставац - 1 ком.
- кикирики - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Палачинке од јаја, скроба и соли су пржене, ваљане у ролн и разрезане на траке. У посуду за салату, сецкани першун, зелени лук и краставац, исеците на парче. Ми кувамо пилетину, растављамо га и шаљемо у посуду за салату.
У малој посуди припремите обућу од соје сојине, пиринчане сирће, сусамског уља и нарибаног ђумбира. Додавамо резанце из омлетовице у салату, попуњавамо је и служи нам на столу, посипајући комадићима пржених кикирикија.
Салата са палачинке од јаја и купусом
Састојци:
За палачинке:
- јаја - 3 комада;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- скроб - 1 кашичица;
- сол.
За салату:
- млади купус - 300 г;
- пилећи филе (кувано) - 200 г;
- копер - ½ оловка;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Јаја су млатила млијеком по стопи од 1 кашичице млијека по јајету, додајте мало скроба, соли и пржите палачинке све док не обријте са обе стране.
Млади купус се растави и преобликује сољем. Додајте у купус коцке пилетине филета и сецкани копер. Палачинке пресечене на траке и послате у салату. Напуњавамо јело са мајонезом и служи га столу.
Салата од палачинки од јаја - рецепт
Састојци:
За палачинке:
- јаја - 4 комада;
- скроб - 1 кашичица;
- сол.
За салату:
- говедина (целулоза) - 500 г;
- маринирани шампињони - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- лимун - 1 комад;
- мајонез - за пуњење горива.
Припрема
Јаја се помешају са скроба и соли, из насталог теста пржите јаје палачинке, које након потребе за скраћивањем и резањем. Након кухања говедине док се не припреми у слану воду, исеците га у траке и пошаљете у посуду салате до палачинке јаја. Такође додамо плоче маринираних печурака.
Лупак се сипа мјешавином вреле воде и лимуновог сока (у омјеру 1: 2), сољен и мариниран 10-15 минута да се ослободи горчине. Припремите спремно јело са мајонезом по укусу, потресите прстима лонченог лука, охладите и служите за сто.