Салата са киселим краставцима увек изгледа одлично на било којој столици. Савршено се уклапа са било којим украсом и месом.
Салата "Берлин" са киселим краставцима
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- сијалица - 1 комад;
- кисело јабука - 1 комад;
- кумин - 1 кашичица;
- кисели краставци - 3 комада;
- зачини.
За сос:
- шећер - 3 тсп.
- сенфа - 2 кашичице;
- маринада краставац - 100 мл;
- сирће од вина - 50 мл;
- зачини.
Припрема
Темељно исперемо кромпир, залијемо воду, сол, доведемо до вреле и кувамо на средњој врућини док се не кува. Затим нежно уклоните, охладите, очистите и исеците га на прстење.
Чоколада се чисти, пререзана прстима, а краставци се красе. Јабука је ољуштена, исецкана на мале коцкице. Сад мешајте све састојке у дубоку посуду.
Одвојено припремамо сос за салату. Да бисте то урадили, сједините сенфу са маринадом краставца, додајте сирће и шећер. Сви састојци из посуде преносе се у посуду, залијевају се облачењем, покривени поклопцем и добро потресени. Па, то је све, салата од кромпира са киселим краставцима, све можете позвати на сто.
Цраб салата са кисели краставац
Састојци:
- кисели краставци - 300 г;
- кувана јаја - 2 комада;
- краставци - 250 г;
- мајонез - 150 мл;
- зеленило од петера - 20 г.
Припрема
Јаја се врео унапред, охлади, очисти шкољку и сјече заједно са краставцима. Црабови штапови се одмрзавају, а затим дробљени коцкама. Сада проширите слојеве салата, промазиваиа свима са мајонезом. Дакле, прво ставимо мариниране краставце, затим јаја, посипајте крабрке на врху и украсите јело са свежим листовима першуна.
Салата са печуркама и кисели краставци
Састојци:
- мед печурке - 500 г;
- конзервирана кукуруза - 400 г;
- кисели краставци - 300 г;
- мајонез - 150 мл.
Припрема
Отворимо кукуруз, пажљиво исцедимо течност и ставимо је у посуду за салату. Печурке су бачене у чичак и темељито испране из сланог раствора. Краставци се прережу на мале коцке, мијешају све састојке, сезоно са мајонезом и темељито се мијешају.
Салата од говедине са киселим краставцима
Састојци:
- кисели краставци - 2 комада;
- говедина - 400 г;
- шљунак - 2 резина;
- парадајз - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 1 каранфилић;
- бели конзервирани пасуљ - 400 г;
- босиљак.
За допуњавање горива:
- сирће - 80 мл;
- маслиново уље - 120 мл.
Припрема
Месо се опере и кувају док се не кува у посуди са хладном сланом водом. После тога, пажљиво га уклоните из чорбе, охладите и исеците на танке траке. Шалоти ће се очистити и разбити танким прстеновима. Бугарски бибер је пресечен на пола, очишћен семен и здробљен фине крпама. Чесен очисти и пролази кроз штамбиљ. Маринирани краставци и опран парадајз су сјебани на малим коцкама, а босиљак и першун млевени малог ножа.
Сада припремимо оброк за салату: мијешајте маслиново уље, сирће, конзервисану маринаду и сол у посебној посуди. У посуду за салату померимо све припремљене састојке, напунимо сосом који се добија и темељито премешамо.
Бечка салата са киселим краставцима
Састојци:
- пилећа прса 250 г;
- кисели краставци - 250 г;
- шампињони - 50 г;
- биљно уље;
- бели лук - 2 каранфилића;
- оштар сир - 150 г;
- зелени першун - 1 гомилица;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Да припремите салату са пилетином и кисели краставци, пресеците груди у траке, оперете печурке, обрадите их, протресите на коцкице и пржите их у тигању уз додавање уља до златне боје. У то време, сир сирте на велики термо и додајте у печурке неколико минута пре спремности.
Маринирани краставци се упадају у кругове. Зубни чесен је срушен и срушен ножем. Сада комбинујте све састојке у посуди за салату, сезоните с сеском од брашна, свјежи першун, сол, бибер по укусу и ставите мајонез. Све пажљиво мијешајте и ставите припремљену салату са пилетином, краставчаним краставцима и печуркама на столу.