Ако одједном желите да се задовољите сачињеном рибом, али не знате како правилно припремити, онда је овај чланак за вас. Ослић у тату - прилично буџет, али укусно укусно јело и прилично једноставно припремити. Ваши гости ће бити веома изненађени укусом ове рибе, и они ће вам дефинитивно замолити да поделите рецепт. Послужите ово јело различитим јелима по вашем укусу. Дакле, ускоро ћемо научити како скувати укусни ослић у тепсију.
Ослић ослића
Састојци:
- Филети ослића - 500 г;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- зачини;
- биљно уље - 150 мл.
За тијело:
- сир тврдих сорти - 150 г;
- јаје - 3 ком.
Припрема
Филети ослиће опрати, исецкати на комадиће, со и посути са било којим зачинама по вашем укусу. Сир млевите на великој груди и добро се добро мешајте са јајима. Сада узмите послужавник за печење, налијте уље, ставите га на пећ и поново загријавајте. Затим, пажљиво натопајте комаде ослића прво у брашно, а затим га потопите у тепсију и пржите у посуду док не буде спремна.
Рибљи рецепт за ослић у тепсију
Састојци:
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- Филети за ослобађање - 600 г;
- пшенично брашно - 4 тбсп. кашике;
- соја сос - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- биљно уље - 50 мл.
За тијело:
- пилеће јаје - 2 комада;
- тврди сир - 100 г;
- зачини.
Припрема
Рибљи филети се пресецају на комадиће, напуњене лимуновим соком, сосом од сојине и остављају се пола сата киселом, преливају по укусу. Овај пут припремамо патлиџан: исећи јаја у посуду, мало га претуче, додати нарибани сир на великој грезници и добро се добро мијешати. Ако сама сама није врло слана, онда благо подсаливаем Клари. Сада идите директно на припрему нашег јела. Сваки качкаваљ од филета прво се баци у брашно, а онда ставља у жуманца. Прво посипамо у биљном уљу са једне стране, а затим са друге стране. Врућу рибу пребацујемо у пешкир тако да апсорбује све вишак масти. То су сви сочни, мирисни и мекани филети ослића у сосу. Послужите пиринчаним кромпиром или куханим рижем!
Рецепт за пржени ослић у тести
Састојци:
- Филет ослића - 400 г;
- зачини;
- зеленило од петера - по укусу;
- биљно уље.
За тијело:
- млеко - 200 мл;
- пилеће јаје - 3 комада;
- брашно - 200 г;
- зачини.
Припрема
Филети за ослобађање су опрани, осушени, посечени на ситне делове, опрати са млетим бибером, слано по укусу и оставити око 30 минута. И овог пута, за сада, хватамо десерт: бацамо јаја млијеком и сољем, залијемо брашно и добро га мијемо брисањем, тако да не остају никакви груди. Затим се филет ослића попрска у тепсију, ставити у тањир са загрејаним биљним уљем и пржити док се са свих страна не формира ружна корица. Затим померимо рибу у посуду и служи је на столу, украшавајући свеже зеленило петрогљина.
Рецепт од филета ослића у тегли у мултиварку
Састојци:
- Филети од ослобађања - 1 кг;
- зачини;
- брашно.
За тијело:
- пилеће јаје - 2 комада;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- зачини;
- брашно - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Да припремимо тесто, разбијамо јаја у посуду, додамо павлаку, бацимо со, зачињемо и добро мешамо. Затим залијете дијелове брашна и мешајте течно хомогено тесто, као на палачинке. Рибљи филе се опере, осуши с салама, посечи на комаде, посути са сланом и бибером по укусу. Ставите мало брашна у засебну плочу. Сада укључујемо мултиварк, изаберемо програм "Бакинг", залијемо биљно уље у посуду и загрејмо. Комади рибе потопити у брашно, а затим потопити у течност и пржити 15-20 минута на обе стране.