Пиринач је један од најстаријих усева који људи култивишу. Одличан укус и корисна својства учинили су овај производ најпопуларнијим и популарним у многим кухињама широм света. Од пиринча можете да кувате разнолике и невероватна јела, на пример пиринач са лигњама , пиринач са млевеним месом , пржени пиринач.
Иначе, пржени риж је уобичајени састојак у многим источноазијским јелима. Главна тајна његове припреме је да омогући да се охлади након кувања неколико сати. Ово ће омогућити да се зрна исправно осуше и добију жељени облик.
Рецепт за пржени пиринач са белим луком
Састојци:
- пиринач - 1,5 комада;
- јаје - 3 комада;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зелени лук - по жељи;
- зелени грашак - 150 г;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- соли - 1 кашичица.
Припрема
Пиринач темељито исперите, испразните воду и нежно исперите ручником. Затим га кувајте док се не припреми у слану воду са затвореним поклопцем све док се апсорбује сва течност. Кувани пиринач остави се да се охлади неколико сати, или у року од 30 минута у фрижидеру.
Овај пут, лагано премазати јаја и сипати масу на врућу тањир.
Чесен се чисти и сецкани заједно са зеленим луком. У тигању добро загрејте биљно уље. Ширите пиринач и добро мешајте, лагано пржите на малу топлоту. Додајте стискање преко лисичног лука, лука, зеленог грашка, сипајте у соја сосу. Темељито мијешајте све. Јаја смо припремили раније и соли јело по укусу. Сада загрејте 5 минута, добро се добро мешајте и положите пиринач са луком на плочама. Бон аппетит!