Адјика са реном је одлично вруће предјело, које се може додати у сос или јести једноставно с хљебом. Често је припремљен од парадајза уз додавање разних зачина, слатког и горчавог бибера, белог лука и хрена. Последња компонента чини укус посуђа посебним.
Како кувати Адјика са хреном
Адјика са хорсом за зиму, најбољи рецепти који су даље представљени, биће савршен додатак било ком гарнишу. Да би жетва стварно била укусна, морате следити нека правила и препоруке, које су наведене у наставку.
- Поврће за Адјику треба користити што је могуће зрело, онда ће укус посуде бити засићенији.
- Адјика са хреном без термичке обраде мора се чувати искључиво на хладном.
- Банке за бланке треба опрати соком, паре и осушити.
Адјика са хреном и белим луком
Аџика за зиму са хреном и белим луком дефинитивно ће се свиђати сви љубитељи свега. Због чињенице да је гредица прошла процес ферментације, она има угодан, киселински укус. Ферментација ће ићи брже ако је температура у соби већа. Затим је довољно 5 дана за овај процес.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- грицкалица - 50 г;
- корен хрен - 100 г;
- слатка паприка - 200 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 кашичица;
- бели лук - 3 велике главе.
Припрема
- Сва поврће се мрда у млину за месо.
- Сол, шећер, добро мешати и оставити капацитет од 7 дана за ферментацију.
- У исто вријеме сваки дан 2 пута аџику треба да се мешају.
- Залијте масу преко стерилних контејнера, покривајте поклопцем и спремите на хладноћу.
Адјика са хреном и парадајзом
Адјика од парадајза, белог лука и коњске сиже не подвргава се топлотној обради, па је због тога неопходно користити поврће за све што је могуће и без икаквих знакова гнева и других оштећења. Адјика ће бити спремна за употребу одмах након припреме, али ако се производ упути, његов укус ће се побољшати.
Састојци:
- парадајз - 1 кг;
- корен хрена - 150 г;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 10 зубаца.
Припрема
- Са парадајзом, олабавите кожу, пре него што их сипате врело водом.
- Додајте поврће кроз млин за месо, соли и мешајте.
- Распадите аџику на банке и пошаљите у фрижидер.
Акутна Адјика са хреном
Аџика је оштра за зиму са коњском репом - ово није сасвим класична верзија кавкаске Аџике, али од овога храна не постаје мање укусна. Комбинација лука, хрена и горке бибера чини укус посуде оштром, чак и опекотина, тако да се апик се чешће користи не као независно јело, већ као додатак месу, живини и сосовима.
Састојци:
- црвени парадајз - 2 кг;
- бели лук - 200 г;
- гранулирани шећер - 150 г;
- црвени слатки папар - 15 комада;
- корен хрена - 400 г;
- чили паприка - 2 комада;
- соли од камена који нису јодирани - 60 г;
- сирће - 200 мл.
Припрема
- Поврће се разбија мешалицом или месом.
- Салт, шећер, улијевати сирће, мешати и оставити 12 сати.
- Ширите аџику у припремљене контејнере, затворите их поклопцима и ставите их на хладноћу.
Адјика са јабукама и хреном
Адјика са хреном и јабукама за зиму испадне тако апетизирајуће, да је кухала један део, све док се не прехлади, не постоји ни једна тегла. Према томе, одмах је вредно кувања, или чак 3 дела ове мирисне закуске. Да би се гредица боље држала, након затварања посуде мора бити окренута и завијена.
Састојци:
- парадајз - 2,5 кг;
- корење, јабуке зимских сорти - по 1 кг;
- слатка паприка - 1,5 кг;
- хрена, бели лук, љута паприка - 200 г;
- шећер - 100 г;
- соли - 1 кашичица;
- столарски сир - 100 мл.
Припрема
- Поврће и јабуке пролазе кроз млин за месо, а затим се кувају 1 сат.
- Исецкајте вруће паприку, бели лук и хрен.
- Додајте састојке у посуду и кувајте око 10 минута уз мешање.
- Сол, шећер и сипати сирће.
- Дају масе вруху, шире се преко банака и плуте.
Адјика са бибером и хреном
Адјика са хреном за зиму са додавањем меснатог слатког паприка црвене боје испада посебно укусно и мирисно. У овом случају, представљен је рецепт, где гредица није подвргнута топлотном третману, а затим се чува на хладном. Ако ово није могуће, припремљена маса треба кувати пола сата, а затим се увући.
Састојци:
- парадајз - 3 кг;
- врућа паприка - 150 г;
- корен хрен - 200 г;
- слатка паприка - 1,5 кг;
- со - 100 г;
- сирћет 9% - 70 мл;
- бели лук - 300 г;
- песак шећера - 100 г.
Припрема
- Парадижник се у минуту осуши у врелу воду, а затим се испушта у хладну воду и ољушти с коже.
- Вруће, слатке паприке и парадајз су залеђене у блендеру.
- Корен рена на хрену на финој групи.
- Мешајте све састојке, додајте со, шећер, сирће, сецкани бели лук.
- Још једном темељно мешати и све, аџика са паприком и реном спремна.
Адјика од зеленог парадајза са хреном
Рецепт за Аџику са хреном, представљен испод, разликује се од других у томе што припрема снацк од зрелог, али од зелених парадајза. Ако се радни предмет не планира дуго складиштити, не може се кувати, већ се једноставно проширити у контејнере и ставити у фрижидер. Количина лука, љута паприка и зачина прилагођава се укусу.
Састојци:
- зелени парадајз - 2 кг;
- Бугарски бибер - 500 г;
- врућа паприка - 2 плочице;
- бели лук - 6 зубаца;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- корен хрена - 50 г;
- уље - 30 мл;
- сирће - 50 мл;
- хопс-сунели.
Припрема
- Зелени парадајз и бибер су млевени у блендер и кувају око сат времена.
- Додајте здробљени бели лук, корен хрена, зачине, сирће, уље, сол и кувајте још 15 минута.
- Адјика из зелених парадајза са хреном је спремна! Ставите га на обале и извуците.
Адјика са листовима хренова
Адјика из листова од хренова је врло укусна и зачињена. У чистој форми не може се једити. Али, ако га додате у киселу павлаку, помешану са маслиновим уљем и лимуновим соком, онда ће бити одлично обрађивање салата. Са месним и рибљим јелима, овај предјело је савршено комбинован.
Састојци:
- листови од хрена - 30 комада;
- першун, копер, целер - 1 гомилица;
- бели лук - 2 главе;
- чили паприка - 200 г;
- сол;
- сирћетна есенција - 1 кашичица.
Припрема
- Листови хренова, зеленила, паприка и бели лук су подмазани на пире стање.
- Све ово је помешано, слано по укус, сипајте сирће, мешајте и оставите пола сата.
- После тога је спремна аџика са реном.
Адјика из тјестенина са хорсом за зиму
Кувана ајика са хреном за зиму, кухана на бази тиквица - није апсолутно стандардна, али врло укусна ужина. Уместо парадајз пасте, можете користити око 1 кг здробљеног парадајза, али онда маса треба мало да се кува, тако да се адјика не испоставља да је превише течност. Или можете смањити време и сипати масу без поклопца, тада ће течност брже испарити.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- парадајз паста - 10 тбсп. кашике;
- црни бибер у праху - 3 кашичице;
- сирће 9% - 5 тбсп. кашике;
- уље - 200 мл;
- бели лук - 2 главе;
- хрен - 200 г;
- камена со - 100 г;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
- Зуццхини се сецкани и пире кромпир дају пар сати да се пере.
- Затим резултујућа маса соли, додајте уље, парадајз, бибер и све ово обара у трајању од 1,5 сата.
- Додајте здробљени бели лук, корен хрена, першун и кувајте још 10 минута.
- Сипајте сирће, мешајте, расподелите масу контејнера и плуте.
- Ова адзхика са реном се може чувати и управо у стану.
Рав адзхика са хреном - рецепт
Аџикин рецепт са хреном за зиму, представљен испод, је врло једноставан и једноставан. Производ не захтева варење и додатну стерилизацију, подразумијева се да ће бити ускладиштено на хладном мјесту. Ако се чини да аџика захтева додатну киселост, а затим да га пробате, можете додати мало сирће.
Састојци:
- парадајз - 2 кг;
- хрен - 350 г;
- бели лук - 2-3 главе;
- шећер, со - 2 тбсп. кашике;
- црни мљевени бибер, хопс-сунели - за ¼ тсп.
Припрема
- Поврће, млевење, со, бибер и шећер.
- Све је добро мешано и све, сирове аџике са хорсом је спремно!
- Ставите га на тенкове и очистите на хладном.