Бели купус је корисно поврће, што је веома популарно у кувању. Може се једити и сировим и направљеним од ње дивна прва и друга јела, грицкалице и салате. Комбинујући купус са разним поврћем и биљем, можете створити стално све више и више нових ремек-дела, изненађујући свима својим способностима! Хајде да сазнамо како направити купусову салату са бибером.
Купусова салата са паприком
Састојци:
- бели купус - 300 г;
- Сунцокрет нерафинисано уље - 4 тбсп. кашике;
- Бугарски црвени бибер - 1 ком.
- свежег комарача - гомилу;
- зелени лук - 1 гомилица;
- корење - 1 комад;
- сол.
Припрема
Дакле, да припремите салату од купуса и шаргарепе са бибером, прво припремите све поврће. Узимамо малу виљушку купуса белог овца, уклонимо горње лишће и разрежемо је танком сламом. Шаргарепа се чисти, опере и трља на грубим грудима, а затим комбинује са купусом и сољем. Затим исправно помијешајте поврће рукама и оставите минуте за 5-10, тако да је купус додијелио сок и постао мекши.
Слат бугарски бибер опрали, пресечени на пола, уклонили смо средину, семе и ракотворену сламу. Очистим зеленило и осушим га ножем. Сада комбинирајте све састојке, додајте неколико кашика биљног уља, добро мешајте и сол по укусу. Служимо пролећну салату од купуса са паприком, шаргарепом и зеленим луком на столу као ужину за било која страна посуђа и јела од меса.
Купусова салата са паприком и краставцима
Састојци:
- бели купус - 300 г;
- парадајз - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- свежи краставац - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- сијалица - 0.5 ком.
- сирће 9% - по укусу;
- сунцокретово уље за допуну горива;
- свежи першун - 1 гомилица;
- зачини - по укусу.
Припрема
Хајде да анализирамо још једну опцију, како направити салату од купуса са паприком и парадајзом. Ми оперемо купус, осушимо, осушимо, одстрањујемо покварене горње лишће, исечемо плишу и ткамо је у финој сламици. Сипамо парадајз са великим резанцима, исперите бугарског бибера, исперите је од педикела, семена и млетите траке. Очистимо шаргарепе, три на великој грезји. Извадимо сијалицу из љуске и исецемо на пола прстена. Зелени першун темељито испери, потресен и фино исечен ножем. Свјежи краставац слама сламу. Сад мешајте све поврће у посуду за салату, узмите уље, сирће, сол по укусу и мијешању. Спремна салата од белог купуса са слатким бибером служи као независна ужина.