Тиквице - ово је поврће, које, по правилу, увек има жетве. Увек су доста, па у сезони се често морају користити различите рецепте. Али, на срећу, уопште није тешко, пошто је овај производ савршено комбинован са другим поврћем. Испод чекате рецепте пржених тиквица са луком и парадајзом.
Рецепт за пржене тиквице са луком и парадајзом
Састојци:
- тиквице младе - 4 комада;
- велики парадајз - 4 комада;
- пшенично брашно - 50 г;
- тврди сир - 220 г;
- мајонез 67% масти - 40 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље;
- соли.
Припрема
Измијењени тиквице сече у круговима. Ако су млади и са танком кожом, онда се не могу очистити, али ако је кожа већ груба, онда је боље очистити. Тиквице бране брашно, слане и пржене са обе стране све до роуге. Резани парадајз у танким круговима. Качкаваљ са белим луком три на длану. Додајте мајонез и мијешајте. Поховани зуццхини промазиваием масу сира и на врху стави парче парадајза.
Поховани тиквице са луком и парадајзним коцкама
Састојци:
- тиквице младе - 3 комада;
- парадајз - 3 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- першун - 1 гомж;
- биљно уље;
- сол;
- бибер.
Припрема
Опрани тиквице се исече у круг дебљине 12 мм. Губитније је да се резање није потребно, другачије средина неће бити пржена. Ставимо их у тигањ и пржимо једну страну да роуге, а затим окренемо и пржимо на другој страни. Ставимо их на једно јело и оставимо да се охладимо. Парадајз сече на коцке, сецкани мали першун. Чесен се чисти, три на финој груди или пусти преко штампе. Хлађени кишобрани сече на коцкице. Мијешати све састојке, со, бибер по укусу и благо мешати. Ми украшавамо зеленило одозго. Састојите ову салату најбоље расхлађену.
Како пржити тиквице са луком и парадајзом?
Састојци:
- тиквице средње величине - 3 комада;
- слатка паприка - 1 ком.
- парадајз - 1 ком.
- црни лук није велики - 1 ком.
- маслиново уље - 40 мл;
- бели лук - 4 каранфилића;
- першун, копер - 40 г;
- сол;
- бибер.
Припрема
Додајте их у лук и сипајте минуте. 3. Сахранице сечете на коцкице, залијемо их у брашно, пошаљемо на таверу до остатка поврћа и испрате још 3 минута. Пљескавица се сјече у траве, парадајз - коцке. ватра је нешто више од просјека. Затим покријте поклопац са поклопцем, кувајте још 15 минута, али у исто време смањите ватру. Зелени першун и бели лук су фино исецкани и посипљени са њима готово поврће.