Како кухати месо и кромпир у посуди?

Из наших рецепата научићете како кухати месо с кромпиром у лонцу. Захваљујући посебној магији ових керамичких контејнера, посуда се испоставља да је невероватно укусна и пуна.

Печење у посудама са месом, кромпиром, агарицом меда и сира - рецепт

Састојци:

Израчун за 5 потова:

• било које месо без кости - 750 г;
• црни лук - 220 г;
• парадајз - 220 г;
• кромпира кромпира - 1 кг;
• свеже или смрзнуте свеже печурке - 750 г;
• мед - 35 г;
• тврди сир - 300 г;
• сенфа - 25 г;
• мајонез - 200 г;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу;
• свеже зеленило - по укусу;
• рафинирано биљно уље - 100 мл.

Припрема

Очистимо, сипамо и прославимо луком у грејаном тигању рафинисаног уља заједно са агариком од меда десет минута. Затим додајте мед, сенф, сол и стојите на ватру, мешајући, ипак истовремено.

У међувремену, опрано и сушено месо сече на мале плоче, гомоље кромпира се чисте и разбацају сламцима, а парадајз сече на мале резове. Комбинирамо све припремљено поврће, месо и хладно печурке у великом контејнеру, додамо мајонезу, со, млевену црну паприку и зачине и мешамо.

Изложили смо примљену основу печења на посудама, газећи на врх тврдим сиром, покривајући поклопце и поставити на средњи ниво хладне пећи. Подесите га на температуру од 200 степени и припремите јело на сат времена.

Припрема паприка са кромпиром у посудама

Састојци:

Израчун за 4 лонца:

• масно свињско месо (месо или ребра) - 450 г;
• лук - 190 г;
• шаргарепе - 80 г;
• кромпира кромпира - 1 кг;
• павлака - 240 г;
• Маслац - 60 г;
• мљевени црни бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• зачини - по укусу;
• свеже зеленило - по укусу;
• зрна беле сенке - по укусу;
• рафинирано биљно уље - 100 мл.

Припрема

Пре свега очистите, ако је потребно, исеците на неколико делова и потопите у мешавину павлаке, соли, бибера и зачина. Свињетина се опере, осуши, сечени на порције, со, бибер и смеђе у биљном уљу. У истом тигању прелазимо на руде, ољуштене и сецкане лук и нарибане корење. Напуните посуде с кромпиром у павлаци, пржима и месу, наизменичним слојевима. На врху сваког лонца ставите комад маслаца, пуну кашику павлаке и сипајте врућу воду или бујону тако да течност попуњава посуду на раменима и благо не покрива комаде кромпира.

Покривајте лонац са поклопцима или фолијом и гурати у пећници на температури од 200 степени тридесет минута. Затим отворите поклопце и печите месо у лонцима и кромпировима још педесет минута.

Кад смо спремни, поспремимо посуду са свјежим зелишчима, сезону бијелим зрним сенфом и послужимо је столу.