Пиринач са шкампима, чији се рецепти сада разматрају, је врло једноставан и укусан други курс. Сигурно ће се обратити свим познаваоцима здраве хране, а не равнодушним према морским плодовима. Да бисте је припремили, потребно је мало времена, а не увек бити у кухињи. Све је припремљено прилично једноставно и, како је било, у пролазу. Хајде да размотримо са собом неке занимљиве рецепте за припрему јела од пиринча и шкампи, и видећете колико је то лако.
Поховани пиринач са шкампима и јајима - рецепт
Састојци:
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - по укусу;
- шкампи - 10 комада;
- јаје - 2 комада;
- пиринач - 1,5 комада;
- кечап - 2,5 тбсп. кашике;
- соја сос - 1,5 тбсп. кашике;
- шећер - 1 кашичица;
- зеленило - за декорацију.
Припрема
Како кувати пиринач са козицама? Прво узмемо пиринач, оперемо и кувајмо у лагано слану воду све док не буде спремна. Затим узимамо тигањ са високим странама, сипајте биљно уље и сипајте фино исецкани бели лук. Затим очистимо шкампи и ставимо их у теглу. Сва смеша и пржење 10 минута. Пренесите козице са луком у посуду. У тигању разбити 2 јајета и мешати. Испржите омлет, који се онда помоћу лопатице исече на комаде. Сада ставите кувани пиринач, додајте кечап, сос од соје и шећера, све темељито премешајте и пржите око 5 минута. Распитамо риж на плочама, а одозго украшавамо шкампи и зеленило. То је све, пиринач са шкампима и јаја је спремна!
Пиринач са ражњама и шкампима
Састојци:
- лигње - 200 г;
- шкампи - 100 г;
- пиринач - 1,5 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - по укусу;
- парадајз - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- кукуруз кукуруза - 100 г;
- зеленило - за декорацију;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Како кувати пиринач са козицама? Да почнемо, узимамо лук, очистимо и исецемо на пола прстена. Додајте фино исецкани бели лук и бибер. Очистимо и сјечимо танке сламаче. Сви пажљиво мешајте. Сада опалите куване шкампе и лигње, охладите и сјечите последње ринглете, а шкампи очисте од љуске. Сада окрените парадајз - исекајте их врло фино, у стање једнакости (можете грундати у блендеру). Пиринач се опере и кувају у лагано слану воду заједно са кукурузним зрнима. Одвојено у тигању са високим странама, пржите до златне боје крупног лука, шаргарепе, лука и паприке. Додајте исецкани парадајз, со, бибер по укусу, мешајте и доведите до лецхо. Онда ставимо каламари и шкампи у поврће и све их испрати око 5 минута. Ставили смо мало кувани пиринач на плоче, а на врху - лепо печење поврћа и морских плодова. Пре сервирања декоришите јело фино сјецканим зеленилом.
Пиринач са шкампима и пилетином
Састојци:
- пиринач - 1,5 комада;
- шкампи - 10 комада;
- пилећи филе - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- конзервирани грашак - 100 г;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- ђумбир, шећер - по укусу.
Припрема
Фино сече корен ђумбира и бугарског бибера. Пиринач се кувати до краја