На било којој столици, у било које доба године, увек ћете уживати у домаћој пециву, посебно пите. Можете да кувате пите, као код пилетине, и са било којим другим пуњењем. Датићемо вам неке рецепте за прављење пите са пилетином.
Рецепт за пите са пилетином
Састојци:
- млеко - 250 мл;
- сирово јаје - 2 комада;
- кувано јаје - 1 комад;
- пилеће куване - 0,5 кг;
- Маслац - 40 г;
- брашно - 3,5 предмета;
- суви квасац - 1 кашичица;
- шећер - 2 тсп.
- соли - 1 кашичица;
- зачини - по укусу.
Припрема
Пребити чашу брашна у посуду, додати сув квасац и мешати. Ми загријемо грејано млеко у брашно - танак млаз. Загрејте уље и комбинујте га сољем, сировим јајима и шећером, а затим додајте смешу у тесто. Ставимо преостали део прешишног брашна и мијешемо тесто. Подмазати посуду са биљним уљем изнутра, ставити тесто у њега, покрити ручником и подесити га на приступ (приближно 1 сат).
Пухање пилећег меса, прођемо кроз млин за месо, додамо зачине, фино исецкано кувано јаје и пар кашика чорбе да направимо пунилицу.
Када је тесто спремно, неопходно је да га зглади, увуците на сто, исеците круге, ставите пуњење у сред сваког од њих и добро причврстите ивице.
Загрејте пећницу на 30 степени, ставите на печење печеног пудинга и пошаљите 15-20 минута за припрему. Подмазујте сваку пасту јаје, можете га потресати сјемењем сусама. Печемо на 180-200 степени до кувања. Покриј печење ручником и оставите да се охлади.
Ако немате пећницу, можете припремити пржене паттиес са пилетином у биљном уљу у тигању. Да бисте то урадили, немојте чекати за готовост, одмах након калупа, пошаљите пите на печење.
Можете направити комбиновано пуњење - мјешавите пилеће месо и пржене печурке, онда ћете добити пите са пилетином и печуркама. Пеците их у рерну или пржите - ствар вашег укуса и способности.
Још неколико рецепата за пите са пилетином
Пуфф паста са пилетином
Данас се у било којој продавници продаје готово љешно тесто, што олакшава процес кувања, а поред тога, свака љубавница не воли да се труди тестом квасца. Купи пакет лишћем пецива, кувати пуњење и шаљу пите са пилетином у пећницу.
Пите са пилетином и кромпиром
Ако желите да добијете топло и укусно пециво, покушајте да кувате пите са пилетином и кромпиром. За овај рецепт сипајте кромпир и претворите га у пире, мијешајте са куханом или праженом пилетином, пређоше кроз млин за месо и формирајте паттиес.
Пите са пилетином и сиром
Да попуните пите у више сочном, покушајте додати састојке нарибаног сира на грубо. Само врло пажљиво сипајте пите током калупа, тако да се сир не одводи када се загреје.