Печење маслаца, наравно, није најкориснији третман за нашу фигуру, али понекад можете да се разгледате и своје вољене. Предлажемо да користите наше рецепте за ово и правите печене слане и веома укусне пецива из теста квасца у пећници.
Укусне, слатке пецива из теста квасца у пећници
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- јаја - 3 комада;
- кремасти маргарин или уље - 110 г;
- гранулирани шећер - 220 г;
- пресовани квасац - 25 г;
- Ванилин шећер - по укусу;
- пшенично брашно;
- сол.
Припрема
Стотину милилитара млека загрејамо до пријатне руке топлине, ширемо га у пршљену квасу, налијмо кашичицу шећера, само мало брашна, мијешамо и оставимо петнаест до двадесет минута у врућини.
Када се опара са пеном квасца и подиже, сипајте преостало млеко, претаљени маргарин и баците мало соли. Јаја су претукла, додавши шездесет грама гранулисаног шећера и шећера ваниле, а такође додају и остале састојке. Све је добро помешано и, сипајући ситно сито пресеђено пшеничном брашном, мијешати врло меко, лагано лепље тесто. Покривајте га чистом тканином или пешкир и лоцирајте га на топлом месту петнаест до двадесет минута.
На крају смо поделили тест на два дела. Ми их увијамо у слојеве дебљине око два центиметра, песак са шећером и ролнице. У овој фази можете такође опционо додати шећерне грожђе , цимет или маково семе. Затим пресечите ролнице у фрагменте дебљине око пет центиметара, свака од њих са обе стране и ставите пецива на уљану плочицу за печење, мало се повлачите један од другог. Нудимо производе да расту, повећавају волумен и стекну сјај. У зависности од температуре у соби, то ће трајати од петнаест минута до једног сата.
Пецимо бунаре у загрејаној температури до две стотине степени у пећници од десет до петнаест минута или до црвене боје.
Брзе лепиње из теста квасца у пећници
Састојци:
- млеко - 320 мл;
- суви квасац - 1 мали пакет;
- кремасти маргарин или маслац - 65 г;
- гранулирани шећер - 110 г;
- пресовани квасац - 25-30 г;
- Ванилин шећер - по укусу;
- шећер у праху - по укусу;
- пшенично брашно;
- сол.
Припрема
За опално топло до топло млијеко, растворљиво у шећеру и квасу, додајте мало брашна, мјешајте и оставите на топлом мјесту, покривајући посуђе чистом тканином или ручником.
Након отприлике двадесет до тридесет минута, када се маса пени и прекривена капом од мехурице, наставимо да гнетимо тесто. Додајте растопљени крем маслац, ванилин шећер, со, и сипајте у ситне дијелове брашна, сваки пут када гнете и провјеравате конзистенцију. Тесто треба бити мекано, али не лепље рукама. Сместимо га у посуду, покријемо га пешкиром и утврдимо је на топлом месту, заштићеној од гурања и буке. За ту сврху можете користити мало загрејану рерну. Када је тесто погодно и повећаваће се запремина најмање два пута, прелазимо у формацију
Припремљени ружичасти пециво прирусхиваем шећер у праху и ми можемо послужити за столом. Такође се могу направити неслада и користити за израду сендвича, хамбургера или једноставно уместо хљеба. Да бисте то урадили, смањите количину гранулираног шећера на једну жлицу и не користите ванилин шећер и шећер у праху у рецепту.