Хајде да сазнамо како да припремите оригиналну и прилично укусну питу од кисеоника, што ће изненадити ваше госте и изазвати их пуно позитивних осећања.
Рецепт за питу са киселином
Састојци:
- млеко - 100 мл;
- суви квасац - штапић;
- вода 100 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 3 тбсп.
За пуњење:
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 2 комада;
- киселина - 500 г.
Припрема
У малом контејнеру сипајте млеко, разблажите га водом и мало загрејте на слабој ватри. Затим излијете сув квасац и шећер. У одвојеној великој посуди брушимо брашно, а затим сипамо мешавину квасца у њега. Додајте пилеће јаје и баците мало соли. Ми мешамо хомогено тесто и оставимо је на топлом месту да расте.
Овај пут темељито испира листове кисеонице, од њих отреса вишак воде, пресеци их и заспи са шећером. По жељи, додамо кувана и плодова јаја, мијешамо и оставимо по страни напуњење у страну. Из теста извлачимо малу комаду и оставимо је за колач. Главни део се извлачи, постављен на послужавник за печење и формира мале бочне зидове.
Затим равномерно расподелите пуњење, а са љевог теста направимо флагелу и украсимо их нашом питу са кислом и јајима. После тога ставите у загрејану пећницу и пеците 20-30 минута док се не припремите.
Торта са кислом у мултиварку
Састојци:
- павлака 20% - 1 комада;
- брашно - 2 комада;
- шећер - 0,5 комада;
- сода за пециво - 0,5 тсп;
- млечни маргарин - 100 г.
За пуњење:
- шећер - 0,5 комада;
- кромпир шкроб - 2 тсп.
- свежа мента - 2 гране;
- киселина - 250 г.
Припрема
Мешајте брашно шећером, додајте маргарин и грундирајте све док се мрвице не формирају. Онда ставимо киселу крему сода и ставимо тесто заједно. Дозволили смо му да стане око 20 минута, поделити на 2 неједнака дела, већина је увучена и стављена у облик, чинећи стране.
Сада припремамо пуњење: сесирено сорило и минт мјешавина са шећером, скроб и равномерно распоређивати на тесто. Затворимо врх са другим мањим комадом теста и припремимо питу са кислом без квасца у мултиварку у режиму "Баке" 65 минута.
Торта са кислом на јогурту
Састојци:
- кефир - 300 мл;
- јаје - 2 тоне;
- маслац - 75 г;
- брашно - 600 г;
- квасац - 7 г;
- шећер - 60 г;
- соли.
За пуњење:
- киселина - 200 г;
- јабука - 3 комада;
- шећер - 50 г;
- минт -2 спригс;
- шећер - 20 г;
- ванилин;
- рабарбара - 2 стабла.
Припрема
Дакле, да направимо питу са кислом у пећници, прво мијешајте тесто. Да бисмо то урадили, брашно брушимо више пута, додамо квасац и темељито раширимо све руке. Затим ставите омекшано маслац и шећер. Јаја претуче со и прелије мешавину у масу брашна заједно са домаћим кефиром . Све темељито исмешајте и пустите да тесто стоји 30 минута.
Овога пута чинимо док се надевају: кишобрани и гранчице од менте и ми сушимо. Рхубарб ми процесирамо, сломимо, заспимо шећером
Тесто раздвајамо на два дела, увијамо прво, ставимо га у подмазани облик, тако да ће ивице висити. Са врха дистрибуирати пуњење, посипати ванилином, обмотати ивице теста према унутра и покрити са другим слојем теста. Пећ се загрева на 180 степени и пече торту са јабукама и кислом док се не кува. Затим га мазите маслацем, покривајте ручником и оставите мало одмора.