Припремите тестенину са пилетином у кремастом сосу је врло једноставна, али резултат је срдачно, укусно јело које ће освојити ваше домаћинство.
Постоје разни рецепти тестенине са пилетином у кремастом сосу. Сос се може комбиновати са месним састојцима и тестенама током кувања, на крају или када се одвија на плочама. Паста се може допунити свим врстама производа који ће му дати јединствене тонове за укус. Представљамо вам 4 варијанте овог јела.
Тестенине са крем сосом и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 480-500 г;
- пасте - 180-200 г;
- лук - 70-90 г;
- шаргарепа - 70-90 г;
- зачини (кари, паприка у праху);
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- сол;
- крем - 210-220 мл;
- уље било који поврће - 3-4 ст. кашике.
Припрема
Сјежемо филете са малим коцкицама или коцкама, луком - четвртастим прстеновима, шаргарепом - полукругима. Сипајте ове производе уље. После 5-6 минута, сипајте у крему, додајте цурри, паприку, сол и ћурет за око 25 минута. Сипајте у брашно - количина је подесива, на основу врсте соса. Ако је течност, стављамо више брашна. Ако је дебео - веома мали. Ако је сос превише дебео, онда га разблажите водом или кремом.
Чаша теста, фокусирајући се на информације на пакету. Обично траје 10-14 минута. Онда га саљемо и посипамо уљима. На таблицама прво ставимо пасту, а затим пилетину са сосом.
Паста феттуццине са пилетином у кремасти сосу
Састојци:
- пилећи батак - 7-8 комада;
- бадеми - 50 г;
- лук - 70-90 г;
- крема - 300 мл;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- фетучини - 200 г;
- маслац - 45-60 г;
- Сушена душица;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- јодизована со.
Припрема
Пржени пилећи батак са биљним уљем. Минут за 5 до спремности додати коцке лук и со.
Исперите маслац у другом тањиру. Залијемо брашно. Наставите да загрејате смешу и пажљиво међусобно мешајте, разбијте грудвице. Ми сипамо крему. Смешу мешати око 3 минута, памжење да се меша. Бадем је срушио и сипао у сос. Послажемо сол и тимијан тамо. Сос је спреман.
Феттуццине кувати 11 минута. Ставимо тањир од тестенина, затим пилећи батак и сипамо сав сос.
Тестенине са димљеним пилетином у кремастом сосу
Састојци:
- пенне макарони - 150-170 г;
- маслине без јама - 6-9 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- крем - 85-100 мл;
- димљена пилетина - 170-200 г;
- мјешавина биља ( коријандер , марјорам);
- соли.
Припрема
Ставили смо за кување пенне. Када су спремни, оставите 60 мл јухе, а остатак се исушује кроз циркулац.
У тигању, загрејте маслац са лигњама од чесна, исечите на половину. Када бели лук почне да се позлачи - уклонимо га. Сипајте крему у тигањ. Солим и сезону мешавина. Додајте чекање на чекању. Мешање. Куваћемо минуте 3. Поставили смо пенне, сецкане димљене пилетине, дробљене маслине. Загрејамо и угасимо ватру.
Италијанске тестенине са пилетином у кремастом сосу
Састојци:
- пилећи филе - 275-300 г;
- лимун - 0,5 комада;
- крем - 180 мл;
- мешавина млевених паприка;
- сол;
- фусилли - 230-250 г;
- каранфилић од чесна - 3 комада;
- Пармезан - 40-45 г;
- Маслац - 70-80 г.
Припрема
Пилећи филе се опере, исече на траке. Додајте со, бибер и пржите, користите маслац. Намеравали смо да кувамо фусилли.
Док су ови производи спремни, правимо сос. Исперите маслац стављањем у другу посуду (један већ пржени филе). Уклоните лигње од лимуна и додајте у масну у масу. Тамо постављамо и сјеме од црног лука. Загрејати све, узнемирујући. Ми сипамо крему. Солим. Смирите се лагано. То ће трајати око 3 минута. Залијеш у сос од нарибаног пармезана и кувати још 5 минута. Обавезно се мешајте. Комбинујемо сос са пилетином, тестенином - сада можете започети дегустацију.