После читања наслова овог чланка, лица многих домаћица ће бити збуњена и осмехнути. Ко не зна како кувати кнедле у суду? Али у ствари, чак и они који су припремили ову традиционалну, изворно руску јело стотину пута, вероватно не знају за постојеће суптилности и трикове, с обзиром да током кувања може знатно побољшати квалитет и укус производа на утичници.
Поред тога, немојте заборавити да је свако од нас једном по први пут кухао било које јело, и због тога наши редови свакодневно напуњују нове младе домаћице за које ће информације из овог чланка бити посебно интересантне, јер у њему ћемо рећи како кувати кнедле у суду.
Колико је правилно кухати пелмени у суду?
Хајде да почнемо, можда, са самим избором посуде. Довољно велико јело. Његова запремина се одређује на основу броја пелмена које ћете кувати. Дакле, на пример, за кување једног килограма пелмена, потребно је да узмете најмање три литра пречишћене воде, попуните је са посуђем не више од две трећине, а идеално пола. Контејнер са водом поставља се на високу врелину и пусти да се врео. Сада важан тренутак који се не може пропустити, како не би покварио укус припремљеног јела. Вода мора бити слана, иу количини која је благо слана. Ако желите, можете у овој фази додати и неколико лишћа ловорике, неколико грашка мирисних паприка или других зачина које волите. Ово ће донекле промијенити укус посуде и дати му посебну пикантност.
Пре него што спустимо кнедле у течну течност, интензивно га мешамо великом кашиком у кругу, стварајући неку врсту вртлога. Таква техника ће помоћи да се избегне издвајање пелмета на дно паније или једно у друго. Након што сви кнедле буду већ у води, наставите да одржавате вихор за још две минуте, нежно мешајући садржај посуђа у једном смеру кашиком, пожељно дрвеном. При кувању смрзнутих производа такво трајно мешање треба одржавати дуже од једног до два минута. Неке љубавнице додају и мало биљног уља у воду, тврдећи да се кнедле не боре заједно. Али и поред тога, чињеница да се мешање на почетку кувања не препоручује се занемарити.
Колико кувати кнедле у суду?
Након што завршите све претходне препоруке, покријте поклопац са поклопцем и сачекајте да производи плутају на површину воде и поново га заварите. После тога, по правилу, две до три минута су довољне да кнедле достигну потребан степен спремности. Али овде морате узети у обзир дебљину и састав теста, из којег су израђени пелмени, као и препоруке произвођача, ако су пелменки купили у продавници.
Када кухате кнедле од теста за пециво, довољно је само да сачека потпуно пуњење садржаја ташне, а ако је тесто довољно густо и слој није превише танак, онда бријати такве предмете најмање седам минута.
По спремности извлачимо ароматичне пелмени на посуду или у посуду са маслацем , користећи бучну, мало се тресе, тако да уље потпуно прекрије своју површину и послужује за сто помоћу омиљених сосова или једноставно павлаке.
Како кувати кнедле у посуди са чорбу?
Готове кнедле се такође могу послужити у чорбу у којој су припремљени. У том случају, пре него што ставите у водицхку производе, додајте већ салату ловорову воду, бибер и друге омиљене зачине. Чим су кнедле спремне, ширимо их на плочице, сезончамо их сјеченим биљем, попуњавамо их с брозом и послужимо.