Како кувати печену свињетину са кромпиром?

Данас ћемо вам рећи како припремити укусну свињску печурку с кромпиром. Ово једноставно али истовремено укусно јело може се користити иу свакодневном менију, а за свечану гозбу.

Печење у домаћој свињи са кромпиром - рецепт

Састојци:

• свињска целулоза - 550 г;
• лук - 200 г;
• шаргарепа - 200 г;
• кромпира кромпира - 1,2 кг;
• парадајз сос или тестенина - 75 или 30 г;
• биљно уље за пржење;
• филтрирана вода - 500 мл;
• бели лук (опционо) - 1-2 каранфилића;
• бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• лијев лист - по укусу.

Припрема

Свињетина се опере, добро осуши и пресије у брусоцхки средње величине. Загрејати тепих, сипати мало биљног уља и лежати у њој припремљено месо. Пржите на високој врућини све док не добијете јединствену прелепу кору, мешајући.

Очистимо шаргарепу и црни лук, млетимо их у резине и полупроизводе, респективно. Ми пошаљемо поврће у дубоки кесон или кесанок, загрејан уљима и пржимо док се не смеју. Затим додајте парадајз сос или тестенину и комаде пржене свињетине. Датирамо пет минута да се претварамо. Сада додајте олупљене и велике резанце кромпира, сипајте у воду, баците сол и паприкаш док кромпром не буде спремно. Пет минута пре краја сезоне кувања са лијевим листовима, бибером и, по жељи, сјебаним белим луком.

Печена свињетина са кромпиром и сиром у пећници

Састојци:

• свињска целулоза - 1000 г;
• велики лук - 2 комада;
• 2 велика корења;
• кромпира кромпира - 1,2 кг;
• тврди сир - 150 г;
• биљно уље - 75 мл;
• филтрирана вода - 250 мл;
• млеко 3.2% масти - 250 мл;
• маслац - 110 г;
• хопс-сунели - 7 г;
• соли - 12 г или по укусу;
• бибер - по укусу;
• свеже зелене копер и першун - по укусу.

Припрема

Кромпир кромпира и шаргарепа се чисте и упадају у кругове, а црни лук је дебео пет милиметара. Тврди сир и путер су подељени на мале коцкице. Свињска целулоза је резана у квадратне облике величине око три центиметра и пржена у грејаном тигању биљним уљем.

Образац за печење промазиваием биљног уља, изложите слој кромпира, на врху шаргарепе шаргарепе, затим прстења лука и коцке сира и путера. Све то саслуживајте сољу и бибером и проширите пржену свињетину. Поново стављамо лук, корење, уље и качкаваљ и завршавамо са кромпиром, који је такође мало сољен.

Млеко је комбиновано са водом, додати хмељ-сунели, со и бибер и сипати резултујућу смешу у калуп. Покријте посуду са фолијом и ставите у пећ на 200 степени на сат и по до два сата. Затим скинемо фолију, трљајте је мало нарибаним сирем и пустимо да се смеђе још петнаест минута.

Припремљени пржиљци посипани биљем. Бон аппетит!