Свако ко жели да пеки торту од колача од бисквита ће вам требати добар тест рецепт и оригиналне идеје како бисте сакупили прелепе и укусне посластице вредне свечаног празника. Такве посластице ће украсити и дечији одмор и стол за одрасле.
Бисквит колачи за торту - рецепт
Да бисте испечили укусне бисквитне торте за торту, рецепт који је описан у наставку ће помоћи да се савршено носите са задатком, важно је пратити јасне препоруке, верификоване од стране искусних кулинарских стручњака. Класичан бисквит се пече без пецива за пециво, али због поверења у величанствени резултат може се додати.
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- шећер у праху - 200 г;
- брашно - 250 г;
- прашак за пециво и ванилин.
Припрема
- Одвојите протеине од румењака, прво шаљите у фрижидер 30 минута.
- Мешајте брашно прашком за пециво.
- Побијте жуманце на пену.
- Протеини су претукли до сталних врхова, постепено посипали прахом.
- Уђите у жуманце, мијешајте с шпатулом.
- Додајте брашно у порције, гнетите тесто.
- У облику сипања теста печите у пећници 60-70 минута на 170 степени.
Бисквит колачи за торту у мултиварку
Да бисте испечили торту од бисквита без проблема, једноставни рецепт ће вам помоћи да реализујете мултиварк. Овај уређај се доказао у припреми кекса, пите и других пецива. Торта излази густа, бујна, фино порозна, након потпуног хлађења лако се подели на танке колаче и од ње можете самозадовољно сакупљати свечану торту.
Састојци:
- јаја - 6 комада;
- шећер и брашно - 250 г;
- ванила и прашка за пециво.
Припрема
- Јаја су претукла у величанствену пену, преливши шећер. Наставите да радите на миксеру 10 минута.
- Додајте брашно, прашак за пециво и ванилију.
- Сипајте у посуду, пеците 1 сат у режиму "Бакинг".
- После хлађења, могу се исцети укусне кекси за торту.
Бисквит колачи у тигању за торту
Домаћи колач од сунђера може се кухати без употребе пећнице или мултиварке, довољног тигања и доброг рецепта који ће помоћи да се идеја реализује на најбољи могући начин. Кување треба да буде на минималној температури, покривајући поклопац. Основа за торту се припрема у неколико фаза, због чега треба добити 3-4 колача.
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- брашно и шећер - 200 г;
- прах за пецење, ванилин;
- павлака - 2 тбсп. л.
Припрема
- Убаците јаја с шећером до густе, бујне масе.
- Увести киселу крему, прашак за пециво и ванилин.
- Бријајте брашно.
- Загрејати тепих са дебелим дном и зидовима, сипати 1/4 теста, покрити поклопцем.
- Печемо 4 колаче, тако дебеле палачинке са две стране.
- Припрема кекса за колаче завршава се њиховим потпуним хлађењем и импрегнацијом креме.
Како можете да намочите колач од кекса за торту?
Крема за торте са кексом је саставни део процеса стварања добрих ствари. Из његовог квалитета зависи не само изглед хране, већ и његов коначни укус.
- Важна тачка у припреми делиције је импрегнација базе. Колач од готових спужвених колача треба да буде добро натопљен сирупом. Припремљен је од воде и шећера: 4 тбсп. Шунке шећера се мешају са 6 тачака. кашике воде и кувати док се кристали потпуно не растварају.
- На основу класичног сирупа, припремају се ароматичне импрегнације, допуњавајући композицију с коњаком, румом, ликером.
- Безалкохолна импрегнација се може припремити допуњавањем композиције сирупа с цитрусом, еспресом или концентрираним соковима.
- Следећи корак у састављању посластице је избор креме. Све зависи од маште кокице или изабраног рецепта, колач од сунђера је добро комбинован са кремом, кремом, павлака, чоколадне креме , цитрус курде, цреам-цхиз.
Пуњење за торту од кекса
Првобитно пуњење торте од спужвастих колача помоћи ће претворити тијесну делицију у свечану посластицу која може изненадити чак и софистициране госте. С обзиром на преференције укуса слатког зуба, можете прилагодити коначни резултат торте.
- Најчешћа варијанта пуњења су воће, бобице. Могу се користити свеже или замрзнуте.
- Добро попуњавање ће бити бобарска конфекција са комадима воћа, ово пуњење се комбинује са лаганом кремастом кремом.
- Често, као додатни слој, користите мљевени слој са здробљеним плодовима или бобицама.
- Пуњење из црног мерингуе ће претворити најодушнији рецепт, јер се ова варијанта користи са кондензованим млеком.
Колач од готових кекса - рецепт
Брзо и скоро без проблема са припремом укусног колача од готових кекса, трајаће више од пола сата и једног сата да се импрегнира. Крема ће се користити за свакога ко проналази производе у фрижидеру, а колачи се могу унапријед печати, јер су кувани према класичном рецепту, могу се чувати и неколико недеља не заустављају.
Састојци:
- торта од кекса - 1 ком.
- шећерни сируп - ½ ставка;
- крема 33% - 500 мл;
- шећер у праху - 150 г;
- бобице - 1 шака.
Припрема
- Крем са шећером претукао је до бујне масе.
- Исеците торту на пола и натопите је сирупом.
- Подмазати једну торту са кремом, покријте са другом, дистрибуирајте преосталу крему, украсите са јагодама.
- Колач од спужвених колача је намочен сат времена.
Торта "Тирамису" са колачима од кекса
Врло оригиналан и необичан колач од сломљених колача од кекса до свачег зуба подсетиће на класичан тирамису, јер се деликатеса кува по сличном рецепту, али умјесто савоардија користи се меки кекс. Можете се лијечити у великој форми, претходно прекривен филмом, или у службеном стаклу.
Састојци:
- кекс - 1 комад;
- кафа - 150 мл;
- Баилеис - 100 мл;
- шећер у праху - 100 г;
- Маскарпоне - 500 г;
- крема 33% - 400 мл;
- нарибана чоколада за декорацију.
Припрема
- Исеците торту или га исеците.
- Кафу мешајте ликером.
- Помешајте крему са прахом, уђите у масцарпоне.
- Сваки комад кекса је оборен у сирупу кафе-ликера, проширен у калуп, великодушно исперљив кремом.
- Посути торту са сломљеног колача са чоколадом, хладно за 2 сата.
Бисквит колач са павлаку
Припремите торту готових спужвастих колача са киселим кремом чак и почетником у кувању, јер ће за стварање савршеног третмана бити потребан доступни свуда производе који се продају у свакој продавници. Памучна крема треба изабрати масноћу, не мање од 25%, да би се добила густа конзистенција нанијети посебан затезач.
Састојци:
- торта од кекса - 1 ком.
- павлака 25% - 400 мл;
- загађивач за павлаке - 1 врећица;
- шећер у праху - 150 г;
- шећерни сируп - ½ ст.
Припрема
- Кекс се исече на 3 танке колаче.
- Засићите сваку са сирупом.
- Киселу са шећером, сипајте загађивач, мијешајте.
- Подмазите колаче са кремом, сакупите торту.
- Ставите у фрижидер 2-3 сата.
Колач од кекса с кондензованим млеком - рецепт
Колач од сунђера с кондензованим млеком је најлакши начин да третирате ваш дом с финим десертом за чај. Такав деликат не захтева дуготрајну импрегнацију, користе се обично кувано кондензовано млеко, допуњено са здробљеним орасима, а као пуњење, банане се могу користити, добро су комбиноване с таквом кремом.
Састојци:
- кекс - 1 комад;
- кувано кондензовано млеко - 1 б.
- мјешавина здробљених ораха - 1 предмет;
- банане - 2 комада;
- коњак сируп - ½ тбсп.
Припрема
- Бисквит сече на 2-3 колача.
- Засићите сирупом.
- Мијешати кондензовано млеко с матицама, масти торту.
- Ставите шоље банана, покријте са другом кору.
- Окрашите готову торту са кремом, посујте с орасима и ставите банане на врху.
Воћна торта од кекса
Воћно пуњење за колач од кекса се одређује на основу ваших жеља. Изабрати свјеже сезонско воће или замрзнуте гајбе, намочене у лаганом крему или павлаку, сируп се не може користити, с обзиром на сок од воћа. Бисквит треба потпуно хладити, треба га поделити на танке колаче.
Састојци:
- кекс - 1 комад;
- Јагоде - 200 г;
- банана - 1 комад;
- Крушка - 1 комад;
- дробљени ораси - ½ ст;
- крема 33% - 400 мл;
- шећер у праху - 150 г.
Припрема
- Хладна шлага с прашком у дебелој креми.
- Исеците бисквиту на 3 колача.
- Свака торта намочена кремом, рашири плоче воћа и бобица.
- Украсите са кремом и остатком воћа, посути с орасима.
- Да се охлади 2 сата.
Чоколадни колач од готових кекса
Чоколадне торте за торту могу се купити у кондиторском одјељењу готово било ког тржишта, ако постоји жеља да се баке сакупите сопственом руком, примијените класични рецепт, замјењујући еквивалентни дио брашна с какао прахом. Импрегнирати деликатесу са алкохолним или кафанским сирупом, јер пуњење иде идеално у ганацхе.
Састојци:
- чоколадни кекс - 1 ком.
- кафа - 150 мл;
- крем - 400 мл;
- тамна чоколада - 200 г;
- шећер у праху - 150 г.
Припрема
- Крем топла са шећером у праху, не дозвољавајући кључање.
- Баците сломљена чоколада, растопите је у врућој креми, мешајући се да се загреје око 5 минута.
- Охлади на собној температури.
- Кекс се исече на 3 колача, потопи кафу, ганацхе.
- Врх украсите кремом од чоколаде и оставите да импрегнирате 2-4 сата.
Бисквит колач од вишебојних колача
Обојени колачи од бисквита за торту да апсолутно није тешко, за производњу светле боје боље је примијенити посебне боје гелске хране, примјењена количина је врло мала, стога забава не оставља штету. Ако желите да направите природни третман, користите сокове воћа или поврћа.
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- шећер - 200 г;
- меко уље - 150 г;
- јогурт - 150 мл;
- брашно - 450 г;
- прах за пециво;
- боје.
Цреам:
- уље - 200 г;
- крем сир - 250 г;
- шећер у праху - 300 г;
- ванила.
Припрема
- Пећ за загревање до 180.
- Беат маслац са шећером, возите јаја један по један.
- Баците ванилију и прашак за пециво.
- Алтернативно додајте брашно и јогурт, мешајући глатко течно тесто.
- Раздвојите тесто на 7 једнаких делова, додајте боју сваком.
- Печење сваке торте одвојено 15-20 минута. Цоол потпуно.
- Побијте крему за маслац са шећером у праху и ванилом, ставите крем сир.
- Подмазујте сваку торту с кремом, украсите по свом нахођењу, потопите 4-6 сати.