Пудинг је прави енглески дезерт. По правилу, пудинг се служи за Божићни стол, чак је и посебан рецепт за овај десерт, који се припрема за Божић. Ако желите само себе и ваше вољене воли са укусном посластичком, онда ће вам уобичајени чоколадни пудинг одговарати.
Како кухати чоколадни пудинг?
Састојци:
- црна чоколада - 200 г;
- крема 30% - 80 мл;
- маслац - 120 г;
- млеко - 50 мл;
- шећер - 100 г;
- брашно - 75 г;
- јаја - 4 ком.
Припрема
У почетку узмите силиконске калупе, мастите их маслацем и фрижидером. Талити маслац и чоколаду у водено купатило. У посебном контејнеру, смјестите кремом млеком и доведите смешу на врело. Јаја побиједити шећером, сипати у брашно и још једном, добро разблажити. Млечна мјешавина оставља да се мало охлади и затим сије у јаје. Добро промешајте и лагано прелијте топљену чоколаду са маслацем. Исперите свој пудинг и сипајте у куване облике. Затим ставите пудинг у замрзивач. Када се замрзне, уклоните га из замрзивача и шаљете у пећницу на температури од 200 степени 15 минута. Правилно куван пудинг треба печати споља и течност изнутра.
Пудинг од чоколаде и ваниле
Састојци:
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1/2 шоље
- ванила - 2 кашичице;
- млеко - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- ванилијево уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
У малом посуђем, мешајте брашно шећером и додајте млеко. Добро мешајте и ставите на средњу топлоту. Када је смеша лагано згушнута, додајте растопљеног путера, а затим поделите мешавину млека на два једнака дела. Мешајте један део са какао, а други са ванилином. Обје делове мешавине загрејати посебно док не дође до јаког загушења. Ставите пудинг у слојеве посуђа. По жељи можете посипати десерт са сјецканим матицама. Пустите да се мало охлади у фрижидеру и служи за столом.
Чоколадни пудинг са јагодама - рецепт
Овај укусни чоколадни пудинг из манге ће бити одличан додатак вечерњем чају.
Састојци:
- тамна чоколада - 200 г;
- гомоља - 50 г;
- шећер - 100 г;
- млеко - 600 мл;
- рум - 4 тбсп. кашике;
- масцарпоне - 220 г;
- Јагода - 300 г;
- цимет - 1 кашичица;
- бадеми - 50 г.
Припрема
Млачно врело, а затим лагано сипати у контејнер с крухом. Додајте шећер, мијешајте и симпримирајте док глатка око 20 минута. Црну чоколадну сецку и додајте у кашасту кашасту. Немојте уклањати са врућине, мешајте кашу све док се све чоколаде не раствори. Скините смешу са врућине, додајте рум, цимет и добро мешајте. Дио сира такође се додаје у кашицу и разбија мешач у хомогеност, затим се шири у мале охлађене калупе и ставља у замрзивач.
Бадем пире у тавану, лупи и сеци. Јагоде се пресецају у резине и бацају остатак сира. Смрзнути пудинг издваја се од калупа, украшава јагоде, сир и здробљени бадеми.
Пудинг чоколада у микроталасној пећници
Многе домаћице се питају како направити чоколадни пудинг у микроталасној пећници. Причаћемо о брзом и једноставном начину припреме укусног десерта.
Састојци:
- какао - 3 тбсп. кашике;
- маргарин - 180 г;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 6 тбсп. кашике;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
Талити маргарин на собној температури. Шећер мијешајте с какао, додајте у маргарин и трљајте добро. Одвојено, вадите млеко јајима и налијте у маргарин. Затим премешајте брашно прашком за пециво и сипајте у смешу. Све добро темељито мијешајте све док не буде глатко. Кремасто тесто поставите у микроталасну пећницу и кухајте на максималној снази око 6 минута. Нека пудинг стоји 5 минута и онда служи.