Боље на улици, чешће се поставља питање како направити чоколадни сладолед код куће - морате се сложити, ово је један од најпријатнијих начина за хладјење током лета.
Укусно посластице, наравно, можете купити у продавници, ићи код њега у кафић, али, прво, честа потрошња удара у новчаник, а друго, није познато каква је састав овог десерта. Да би се заштитили и научили деци да једу здраво, многи људи размишљају како чине домаћи чоколадни сладолед.
Једноставан рецепт
Састојци:
- масна крема од крављег млека - 300 мл не мање од 25%;
- квалитет чоколаде тамно од 72% какао - 100-120 г;
- смеђи или бели пречишћени шећер - 50 г;
- безоловно (цело) кравље млеко - ½ шоље.
Припрема
Пре свега, припремамо чоколадну мешавину. Толико је једноставно да чак и дете може да се носи. Загрејте млеко, додајте шећер и чоколаду. Мешање, загрејамо смешу тако да се не савије. Када се сви састојци комбинују и смеша почиње да се губе, уклоните је из ватре и ставите је у посуду ледом. Да бисте добили укусни сладолед, потребна вам је висококвалитетна масна крема. Они се хладе и пажљиво жвакају. Да не би добијали нафта, полако бацали и не баш много. Повезујемо шлагу са чоколадном масом, ставимо је у контејнер и ставимо у замрзивач или у машину за припрему сладоледа. У другом случају, можете се одморити у овој фази - сам уређај мијеша маса и не дозвољава замрзавање у коми. Ако нема машине, извадите посуду сваког сата и интензивно мешајте масу. После 6-7 сати послужите десерту у посуди. Као што можете видети, чоколадни сладолед код куће је једноставан.
О адитиви
Ако желите да направите чоколадни сладолед са орасима и марсхмалловсом , комади сувог воћа или свежих јагодица, додајте их у последњој фази, када сладолед већ почиње да схвати. У том случају запамтите да је потребно свеже бобице пране, добро осушити и ролити у скробу, а тек онда додати у сладолед. Сушено воће пре додавања у дезерт се испере, парене, сече на ситне делове, а затим се скроји у скробу.
Опција за оне који су на дијети
Ако гледате своју тежину и избегавате висококалоричну храну, рећи ћемо вам како направити чоколадни сладолед без креме.
Састојци:
- квалитетна чоколадна грицкалица или десерт - 1 мала плочица 100 г;
- цело пастеризовано млеко - 1 л;
- квалитетни бели домаћи шећер-песак - 1,5 чаше;
- јаје 1. разреда - 6-7 комада.
Припрема
Такође припремамо сладолед у 2 фазе. Прво загревајте млеко с сецканим чоколадом. Многи људи желе да знају,