Специјално припремљена шверма је одличан начин да брзо и без икаквих трошкова задовољи снажан глад. Међутим, ово јело, које је дошло код нас са истока и насељено на наше просторе, било би много укусније ако је допуњено зачини и специјалним сосом. Оригинални сос од шверме може бити веома разноврстан и отворити вам потпуно нови аспект укуса, мењајући став према овом јелу, који се традиционално сматра ниским степеном брзе хране. Припрема је врло лако и без непотребних компликација.
Сос за шверму на кефир
Ово облачење је идеално за лето, када желите нешто освежавајуће. Цоол укус јогурта са оштрим нотом белог лука савршено допуњује вруће месо, изврсно узбудљиво апетит.
Састојци:
- коријандер - 15 г;
- павлака - 75 мл;
- бели лук - 8 лобула;
- кари - 15 г
- суво биље (першун, копер, босиљак) - 30 г;
- мајонеза - 75 мл;
- кефир - 75 мл;
- мешавина црвене црвене и црне паприке - 2 пинцета.
Припрема
Чесен очисти, а затим млетите са блендером, грубом или пресом. Помешајте павлаку са мајонезом, а затим додајте лековито биље, зачине, бели лук и прелијте кефир. Мало слано и бибер. Све темељито мијешати и напустити пола сата да инсистира у фрижидеру. Овај рецепт за сосу за шверму је врло једноставан и одговараће чак и почетном кухару.
Бијели сос за шверму
Ово зачина ће задовољити праве естетике од кувања. Не садржи мајонез, што се не сматра корисним, а свјежи краставац у комбинацији са свјежим биљем даје посебну напомену свом изврсном укусу. Ако дијете, требали бисте више сосу за швермо, кухани код куће.
Састојци:
- природни јогурт са ниским садржајем масти - 185 мл;
- мешавина црног и црвених паприка у црвеном стању - 3 пинцета;
- свеж краставац - 1 ком. просечна величина;
- сол;
- копер - 45 г;
- бели лук - 4 зуба.
Припрема
Па, опрати краставац и танки капут. Целулоза са средњом грлом. Одлепите бели лук и гриндирајте га помоћу блендера, преса или белог лука. Угађати копер топлом водом, сухом и фино исецканом. У јогурту додајте нарибани краставац, залијте зеленило, а затим сипајте бели лук и сезоните сољу и бибером. Сви добро претучени са миксером, оставите пар сати на хладном месту и служите за столом.
Сос од чесна за Шаверму
Ако душа жели нешто оштро и пикантно, ово облачење је најбоље што је измишљено у историји припреме шверме. Сос савршено побољшава апетит и чак побољшава расположење.
Састојци:
- бели лук - 3 резина;
- сирће - 15 г;
- павлака - 25 г;
- кари - 15 г;
- мајонез - 45 мл;
- ферментисано млеко - 45 мл.
Припрема
Извадите бели лук и грундајте га до стања гладкости помоћу блендера. Помешајте киселу крему са мајонезом и риазхенком, додајте масну киселину, сезону с сољу, бибером и цурриом (по укусу) и одмах можете служити обрадом до стола. Ако нисте сигурни како направити прави сос за шавере, испробајте овај рецепт - и то ће успети.
Неконвенционални сос за шаверми
Када бисмо тек дошли гости или само желите изненадити своје вољене с необичним јело, покушајте да припремите дип-дип на овај начин. Овај сос од шверме се обавља без мајонеза, тако да га могу једити и људи са здравственим проблемима.
Састојци:
- природни јогурт са ниским садржајем масти - 140 мл;
- лимун - 1 комад;
- кромпир - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- сол;
- Сунцокретово уље - 120 мл.
Припрема
Оперите и лупите бели лук, а затим га млевите пресаром, блендером или дробљењем. Оперите лимун и истисните сок из њега, истовремено стављајући кромпир на кључ. У плитким контејнерима комбинирајте половину неопходног сунцокретовог уља са масном кисом и лимуновим соком. Превуците смешу са мешачем све док не постане беличаста, а затим додајте преостало уље и поново збрисајте. Затим додајте јогурт и разблажите док не постане густина конзистенције мешавине.
Одвојено, прелијте кувани кромпир и додајте неколико кашика пире кромпира у сос по својој вољи. Не заборавите да све победите са блендером. Сада је потребно пуњење горива у фрижидеру најмање пола сата - и спремно је.