Једноставне супе су погодно припремљене неколико дана унапред и загреване када је потребно. Само један од ових рецепата - супа од кромпира - разговараћемо даље.
Кромпир пире кромпир - рецепт
Рецепт за ову супу од кромпира такође може бити вегетаријанац, користећи млечне производе: путер, млеко и сир.
Састојци:
- лук - 135 г;
- бели лук - 3 зуба;
- прасак (бели део) - 1 комад;
- ручица целера - 1 комад;
- кромпир - 720 г;
- поврћа - 980 мл;
- ловоров лист - 2 комада;
- огранак мајчине душице;
- соја млеко - 235 мл;
- крутони, маслиново уље за послуживање.
Припрема
Припремите печење од полупроија од лука, порака и сецканих целера. Чим поврће поврће поврће, додајте кромпир кромпир, сипајте сву чорбу и ставите ловор, мајку душу и жвакав челик. Када се брод долази до цурења, смањите топлоту и оставите све да ожаре, све док не омекшани комади кромпира. Сипајте млеко и разблажите све састојке помоћу блендера. Опет загрејте хомогену супу и служе, залијевајте је маслиновим уљем и попијте крутонима.
Једноставна кромпирна супа са пилетином - рецепт
Састојци:
- црни лук - 180 г;
- целер - 115 г;
- шаргарепа - 115 г;
- пилећа јуха - 720 мл;
- кукурузни кукуруз - 2 комада;
- пилећи филе (кувано) - 155 г;
- кромпир - 270 г.
Припрема
Зајди и пржите прва три поврћа заједно. Чим печење добије малу златну нијансу, додајте чипсу кромпира и кукурузу одрезане из пегле. Сипајте целу јуху и кухајте до мекше кромпира. На самом крају додајте комадиће пилећа.
Такође можете поновити рецепт за ову кромпирну супу са било којим другим месом.
Кромпирна супа са кнедлама - рецепт
Састојци:
- природне кобасице - 470 г;
- пилећа јуха - 1.4 л;
- лук - 135 г;
- бели лук - 4 зуба;
- кнедле - 12-15 комада;
- кромпир - 240 г;
- крем - 235 мл;
- вода 115 мл.
Припрема
Стисните пуњење кобасице из љуске и обојите је сјецканим луком и бијелим луком. Сипати све мали део воде или бујон, додати крему. Кити кромпир и кашаст, додајте пире кромпир у супу, а затим сипајте кнедле и кувајте их све док не дођу. Пре сервирања допуните супу са великодушним делом зеленила.