Кромпир у комбинацији са поврћем - укусно јело за сваку сезону. Цјеновност и свестраност ове посуде чини га главним гостом на нашим столовима. Помоћи ћемо вам да диверзификујете своју исхрану тако што ћете у овом чланку прикупити рецепте омиљеног укуса који воле многи.
Печени кромпир са поврћем у пећници
Састојци:
- кромпир - 3 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- тиквице - 1 комад;
- печурке - 150 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашике;
- суво италијанско биље - 1/2 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли.
Припрема
Пећ се загрева до 210 степени. Печемо послужавник за печење уља. Са остатком уља водимо резано поврће и мешамо их заједно са италијанским биљем и луком који пролази кроз штампе. Не заборави на сол. Печемо поврће 15-20 минута, све до меке и хрскаве.
Рецепт кромпира са поврћем у мултиваријантном
Састојци:
- кромпир - 3 кртола;
- цвјетање броколија - 1 предмет;
- тиквице - 1 комад;
- корење - 2 комада;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сол, бибер;
- сос "Бесхамел" - 500 мл;
- Осушени босиљак - 2 тсп.
- нарибан Пармезан.
Припрема
Мој кромпир и посекотине. Гомоље стављамо у мастовиту шољу мултиварка заједно са остатком поврћа. Зачините их да окусите и кувате у режиму "Бакинг" на 20-25 минута. Након тога, посути поврће осушеним босиљем , сипати сос "Бесхамел" и кувати још 15-20 минута. 2-3 минута пре краја кувања покријте посуду са нарибаним сиром.
Замрзнута свињетина са кромпиром и поврћем
Састојци:
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- соли - 1 кашичица;
- свињски шницла - 500 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- вода - 2 1/4;
- парадајз у сопственом соку - 500 г;
- каранфилић кромпира - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- Сушени оригано - 1 кашичица;
- леаф залива;
- першун - 1 гомилица.
Припрема
Свињетински стеак сече на коцке и ролите у мешавини брашна и соли. У јеленику, растопите маслац и пржите свињетину на њега 7-10 минута. Напуните месо са 2 шоље воде и додајте све остале састојке, осим першуна. Кување за средњу врућину 3-4 минута, након чега смањимо ватру на минимум и наставимо да кувамо још 30-40 минута, све док се поврће лако не пробије виљушком. Ми уклонимо ловор лист.
Преостала вода се помеша са жлица брашна и дода се у паприкаш. Исперите посуду, мешајући, у трајању од 3-5 минута док се садржај гипса не губе. Потапајте кромпир, замрзнут месом и поврћем са свежим першуном и послужите за столом.
Говеђа гурања са поврћем и кромпиром
Састојци:
- говедина - 1,5 кг;
- сланина - 60 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- целер - 2 стабла;
- 1 шаргарепа;
- бели лук - 3 каранфилића;
- жалфија - 1 тбсп. кашика;
- суво црвено вино - 1 комад;
- говедина - -2 предмета;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- парснип - 1 ком.
- першун;
- хрен - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Месо се осуши папирним пешкирима и пресеци на коцкице. У лончићи ставите комади сланине и пржите их до ружичасте боје у трајању од 6-8 минута. Похована сланина ширимо се на папирни пешкиар, а на његовом месту стављамо говедину. Сачекајте док се месо не смеше
Враћамо се на говеђо говедино и ставимо посуду у загрејану пећницу за 180 степени у трајању од 1 сата. Након истека времена, додајте све коренасто поврће и кувајте паприкаш за још 1.5-2 сата. Завршили су јело са хреном и посијали биљем.