Кромпир зреле је једно од најквалитетнијих јела од кромпира. Може се кувати месом и поврћем, уз додатак печурака и јаја. Веома укусне зраже се добијају коришћењем сира за пуњење у комбинацији са другим производима. Ако волите сир, рецепти које ћемо вам данас рећи су за вас.
Зрни кромпир са печуркама и сиром
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- печурке (можете их узети) - 500 г;
- тврди сир - 120 г;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 30 г;
- зеленило од перголе и копра - 25 г;
- брашна или брашно за паковање - 75 г;
- биљно уље - 100 мл;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
Кромпир се очисти, кува док се не припреми са додавањем соли, исцрпљује воду, ставља путер, кашира са толкушком (не блендер) и остави да се охлади. Затим додајте јаја, сецкане зеленице и добро мешајте.
Док се кромпир кучи и охлади, хајде да се бавимо пуњењем. Исперите, сецкане печурке с црним луком до краја. Сезона по укусу са со и бибером. Трља сир на грубо.
Сада смо зли. У центру равног колача, направљеног од кромпира, стављамо печурке и сир. Затим искључите торту, како би сакрили пуњење, дају зразу диван овални облик, уроњен у дробњаче или брашно и пржимо у биљном уљу са обе стране пре браонирања.
Кромпир зуљи с сиром и шунком
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- шунка - 300 г;
- тврди сир - 120 г;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 30 г;
- брашна или брашно за паковање - 75 г;
- биљно уље - 100 мл;
- сол и бибер - по укусу.
Припрема
У расхлађеном, куханом од кромпира и пире кромпира са маслацем, возите јаја и мијешајте. За пуњење, исеците шунку у коцке или траке, трљајте сир на грубо. У центру равног колача кромпира стављамо шунку и сире, формирамо зуре и пржимо у биљном уљу до прекрасне тамне златне боје. На сличан начин, можете припремити Кромпир зрази с сиром и јајима или с сиром и зеленилом. У сваком случају, биће веома укусно, а павлака - само лизите прсте!