Риба кувана у пећници у креми је невероватно деликатна и дијететска јела која ће сви уживати без изузетка.
Риба са кремом у пећници
Састојци:
- сумпор - 700 г;
- сир - 200 г;
- лимун - 0,5 комада;
- со, слатка паприка - по укусу;
- крем - 200 мл;
- сијалица - 1 комад;
- сухи копер - 1 кашичица.
Припрема
Хајде да схватимо како направити рибу у крему. Очистимо лук и исећи на пола прстена. Пролазак на лук биљног уља до златне боје. У дубоку посуду, сипајте крему и додајте по укусу било какве зачине: слатка паприка, сухи копер, со, црни мљевени бибер. Ми све темељно мијешамо вилицом. Ми опере рибу и осушимо га папирном салветом. Пажљиво уклоните из ње све велике кости и сјечите на комаде величине 5 центиметара.
Сада га ставите на плочицу за печење, мало га солеш и потресите лимуновим соком. На врху прженог лука и сипајте крему полакама. Ставимо лим за печење у пећницу унапред загрејаном на 180 степени и печемо посуду 30 минута. Овог пута трљање на великом грудном сиру и 15 минута пре кувања потроши их печеним у крем рибу. Послали смо посуду за још 15 минута у пећници. Припремљено јело се сервира благо охлађеним.
Црвена риба у креми
Састојци:
- одрезци лососа - 4 комада;
- крем - 200 мл;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- лимун - 1 комад;
- зеленило - за декорацију;
- со, биљке, бибер - по укусу.
Припрема
Комади црвене рибе темељно су опрани, ошишани, посути с сољу, бибером и биљем. Остављамо лососу 40 минута да маринирате. Подмазујемо форму са маслиновим уљем и ширимо одрезке рибе. Затим сипајте сву крему и ставите посуду 45 минута у пећницу. Печите на температури од око 200 степени до потпуности припремљеног. Спремна, замрзнута риба у креми послужена је за столом, украшена лимуновим резом и посута с ситним биљем.