Сада ћемо вам рећи како направити свеж купус винаигрета. Ова салата савршено разнолика сваку столу и ваш дневни мени.
Рецепт за винаигрету са купусом
Састојци:
- свежи купус - 300 г;
- корење - 2 комада;
- репа - 2 комада;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- кувани пасуљ - 0,5 предмета;
- маслиново уље;
- зачини;
- креч - 0.5 ком.
Припрема
Поврће се темељно опере и кува у посуди пуном хладне воде док се не кува. Без губитка времена смањите танко бијели купус, додајте сољу и лагано га срушите рукама. Кувано поврће се уклања из посуде, охлади, очисти и пресије на средње коцке. Прерађујемо лук и исјечемо на пола прстена. Сада спојите просјену течност из купуса и ставите је у дубоку посуду. После тога додајте све остале састојке, мијешајте, сезоните биљним уљем и потресите соком лимете. Послажемо посуду и по потреби додамо со. Ми смо спремни винаигрета са свежим купусом до стола, посипањем са сецканим травама.
Класичан рецепт за винаигрету са грашком и купусом
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- репа - 3 комада;
- корење - 2 комада;
- свежи купус - 300 г;
- кисели краставац - 200 г;
- свежи краставац - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- гранулирани шећер - 1 кашичица;
- зачини;
- столни сирћет 9% - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - по укусу;
- јабука кисело - по жељи.
Припрема
Дакле, прво сипамо у слану воду све поврће: кромпир, шаргарепа и цвекла. Сијалица се чисти, испере и заједно са купусом шинкуем и ми се мијешамо рукама. Све стављамо у посуду, подсаливаем по укусу,