Упркос чињеници да су сви сигурни да је брза храна штетна, већина и даље купује такве грицкалице. Али домаћа схаварма престаје да буде таква, ако се правилно кува, може се испоставити да је прилично корисна и веома хранљива.
Како направити шверму у лавашу код куће?
Састојци:
- лимунов сок - 25 мл;
- цурри повдер - 5 г;
- маслиново уље;
- кумин;
- зуби од белог лука - 3 комада;
- пилетина - 425 г.
Сос:
- павлака (20%) - 95 г;
- пола лимуна;
- каранфилић од белог лука.
Пуњење:
- сладак лук, љубичица - 25 г;
- свеж краставац - 75 г;
- парадајз са густом целулом - 85 г;
- лавасх .
Припрема
Прво припремите пилетину. Птицу треба очистити од коже и масти, исецкати и маринирати у мешавини лимуновог сока, маслиновог уља и сецканих белог лука са кари и кумином. Време старења меса у маринади на собној температури је 20 минута.
Изаберите пржену птицу у тигању или преко роштиља.
Комбинујте све састојке за сос: помешајте кисело крему са лигњама и прженим чилијем белог лука.
Сјећајте поврће с малим и не дугим сламцима, проширите се преко листова хлебова, поставите пилетину изнад врха и попуните сосом. Узмите шверц на било који начин.
Домаћа шверма са пилетином у пита хлеб - рецепт
Састојци:
- мала листа лаваша - 2 комада;
- сос за шаврему - 175 г;
- пилеће бутине - 375 г;
- павлака (20%) - 75 г;
- парадајз са густим месом - 165 г;
- свежи краставци - 150 г;
- бели купус или пекинка - 175 г;
- Зачини за пилетину - 25 г;
- црни бибер и сол;
- Лентено уље - 35 мл.
Припрема
Први корак је припремити сос. Да бисте то урадили, сигурно можете користити описану опцију у првом рецепту. И док он инсистира у фрижидеру, маринирати пилетину. Да бисте то урадили, одвојите целулозу пилећих ногу из костију, исеците на мале резине и савијте их у дубоку плочу. Затим пошаљите киселу павлаку, великодушно узмите зачин, сол, бибер, мијешајте и оставите два сата.
Загрејати уље у тигању, послати у мале порције заузврат, пилећи и пржити комаде на високој врућини до богате боје са обе стране. Сада, одмах у тигању, исећи их на мале комаде, пржите парче за неколико минута и
Сада наставите са попуњавањем поврћа. Мелзенли исецкати купус и сјечити мале комаде краставаца и парадајза. Сада можете почети украшавање грицкалица. Пропустите пита хлеб на столу, посути га у центар са две кашике сос. Прво положите шаку купуса, затим парадајз и краставац и расподијелите половину меса. Сипајте још један сос, обмотите шавермом, подигните питу одоздо, а затим бочно, а затим га преклопите у облику ролне. Спустите снацк на суву тачку. Обришите и загрејте шаврву са обе стране.