Креирање лепих десерта је цела уметност, а за зависнике - музику душе. Осим свежине и укусног укуса, торта или торта треба пристојну декорацију. Други начин, иначе, лако се може купити у специјализованим продавницама. Али ако душа захтева креативност, не би требало да користите најједноставнији метод. Боље је повезати фантазију и декорирати сам десерт. И то ће вам помоћи у овом тривијалном, али врло ефикасном уређају, кондиторској торби. Не треба заборавити на млазнице за кесу за кондиторску храну.
Ноззле за кесе од кондиторских производа и њихове врсте
Торба за слатке кесе је у облику конусног облика направљеног од папира, силикона или полиетилена, где се крема ставља (најчешће уље или протеини ), који се исцеди из вреће кроз уклоњиву млазницу да би добио посебан облик и узорак. Сама млазница је причвршћена за адаптер са одређеним пречником. И стварно има пуно облика и типова.
Ако говоримо о типовима млазница за кондиторску торбу, у почетку је вредно помена материјал производа. Модерни произвођачи нудећи млазнице од силикона, метала (нерђајући челик), поликарбоната. Такође постоје пластичне млазнице за кесу за кондиторе.
Млазнице се примењују у облику сетова, на примјер, упаковане у мале пластичне кофере или сличне врсте. Последње, по правилу, избор професионалних посластичара, почетника и аматера више воли готове сетове.
Што се тиче облика млазница за кондиторску торбу, онда се стварно може изгубити. Распрострањени модели са конусним делом клина су дизајнирани да креирају "латице" цвијећа, лука или руффла.
Слично њима суштинске млазнице ће вам помоћи да украшите производ реалним листом.
Да ли волите таласе у облику звијезда, цвијећа или ивичњака? Обратите пажњу на савете са дубоким таласом - "отворена звезда" или "затворена звезда".
Цевчасте млазнице са урезима омогућавају стварање равних трака сличних ткању кошара.
Одвојено је поменути млазнице за стварање специјалних ефеката, на пример, за празнике (у облику божићних стабала, срца, пахуљица и сл.).
За љубитеље уштеде времена можете понудити млазнице са неколико рупа. Излазећи од њих, крема ствара много малих елемената, који се спајају заједно и формирају читав комад узорка.
| | |
Неки савети са бочним заокретом користе се за стварање валовитих елемената.
Једноставне округле рупе у млазницама су неопходне за декорацију колаче са натписом.
Ноззле за кондиторске торбе - како користити?
Заправо, приликом употребе млазница за кесу за кондиторе, нема ништа компликовано, само треба напорно радити. Дакле, алгоритам за употребу кондиторске торбе са додацима, силиконом или папиром је исти:
- Припремите крему: павлака , шлаг, кестења или протеина.
- Припремите шприц и ставите је на млазницу коју намеравате да користите. Производ је чврсто причвршћен за адаптер. Важно је да се дијаметар адаптера и млазница подударају.
- Користите кашику, напуните кондиторски шприца с кремом. Уверите се да је крема чврсто запакована, без празнина. У супротном, стварање пристојних образаца не колач или колач неће радити.
- За поузданост, на површини десерта означите оквирни декоративни план.
- Украсите из центра. Шприца треба држати под углом, стискањем креме са таласастим покретима. За центар, млазница са косим резом се користи за стварање пупољака. Клинасти облик може бити украшен листовима десерта. Ивице колаче украшене су ивицама помоћу млазнице са резом у облику звијезда.