У овом чланку чекате 3 занимљиве пите рецептуре са купусом и јајима. Штавише, биће веома укусно у рерни иу мултиварку.
Пита од купуса са јајима од љешаног пецива
Састојци:
- бездозхержеево лишће пециво - 0,5 кг;
- млади купус - 300 г;
- јаја - 1 комад;
- маслац - 30 г;
- брашно за прскање;
- соли по укусу.
Припрема
Пуфф тесто се одмрзава на собној температури. Купус танко схинкуем, додајте со и добро руке. У тигању, растопите маслац, поставите купус, налијте неколико кашика воде и паприкаш док се купус не припреми. Разбијамо јаје у посуду и лагано га пребијемо, затим сипамо у купус и брзо га мијешамо, тако да се јаје мешају једнако.
Сада увијте тесто у облику правоугаоника. У средини постављамо пуњење купуса на начин да постоји слободан простор (око 5 цм) од врха и дна и око 10 цм на бочним странама. Пресечемо стране тракама ширине око 1 цм дијагонално до пуњења. Горњи и доњи делови теста положени су на врх пуњења, а бочне траке наизменично се преклапају. Дакле, површина ће бити пигтаил. Подмазати површину пите с пребијеном јајима, посути с кумом и на температури од 180 степени, пецати око 20 минута, све док торта не постане златно браон.
Пита са купусом и јајима на јогурту
Састојци:
- брашно - 22 тбсп. кашике;
- кефир - 300 г;
- мајонез - 9 тбсп. кашике;
- прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
- сирова јаја - 2 комада;
- кувана јаја - 4 комада;
- бели купус - 1 кг;
- тврди сир - 200 г;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- црни лук - 2 комада;
- биљно уље.
Припрема
Лук је фино исецкан, а купус је одсечен. У тигању са биљним уљима ставите лук, пржите око 1 минут, затим ставите купус, мешајте и кували док се не кувате. Додајте кувана јаја, со, црни бибер по укусу и соја сосу. Све, пуњење је спремно. Док се хлади, урадимо тест. Комбинујемо кефир, мајонез, јаја, мешамо, додамо брашно помешано са прахом за пециво и гнетимо тесто. У доследности, требало би да вас подсети на густу павлаку. Формирајте маст за бријање биљним уљем, потресите брашном и излијете око пола теста. С горњих дијелова пуњење, које је посуто сира, нарибано. Све ово се попуњава са другом половином теста. На температури од 200 степени, пита са купусом и јајима пеците у пећници око 40 минута.
Пита са купусом и јајима у вишенаменском
Састојци:
За тест:
- брашно - 7 тбсп. кашике;
- маслац - 100 г;
- млеко - 100 мл;
- соли - штапић;
- сода - 1/3 тсп.
За пуњење:
- бели купус - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- сол, црни мљевени бибер - по укусу;
- Буттер.
Да попуните:
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 1 комад;
- Фета сир - 50 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Купу се урезати и пржите у путер до меке. Јаја се кувају чврсто кувана, очишћена и фино исецена. Комбинирамо купус са јајима, сором и бибером за укус и мешање. Направимо тесто: комбинујемо брашно, со, сода, млеко и омекшано путер. Ми све мешамо у хомогено стање. Подмазати посуду мултиварке са маслацем, проширити тесто, ставити пунилицу на врх и попунити га пуњењем, за коју мешамо брашно, са укусом јаја, павлаке, нарибаног фета сира, соли и бибера. Мултиварку затворите поклопац и у "Бакинг" припремамо питу за 50 минута. Након што се огласи звучни сигнал, поклопац се отвара, али колач се не уклања, оставите да се охлади у мултиварку.