Многи омиљени комбинација кромпира и меса погодна је за велику вечеру на слободном дану, када можете сакупити све рођаке на великом столу, а за уживање у типичном дану - можете кувати свињско чорбу са кромпиром у пећници у послужном лонцу.
Гурати у посудама
Пропорције се израчунавају за 4 дела.
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- маст - 50 г;
- корење - 1 комад;
- Свјеже мљевени црни бибер - по укусу;
- свињетина (месо) - 600 г;
- бели лук - 3 резина;
- кромпир - 8 великих комада;
- соли - 2-3 пинцета;
- першун - 1 мала гомила.
Припрема
Сало је исечено што је могуће мањи и пажљиво масе масти на врућем тигању. Чланци и шаргарепа се чисте, опере. Луцхок схинкуем фино, а корење се може сјечити веће, а могу и мале коцкице - питање укуса. На масти, лагано симомер лука и шаргарепе - све док се боја не промени, и као подлога дистрибуира пасивацију у посудама. Сјежите месо на порције, лагано пржите у истом тигању у којој је поврће замрзнуто. Месо треба направити корзом, тако да повећамо ватру на максимум. Чишћемо и сјечимо кромпирићима, исецавамо бели лук на било који прикладан начин. На подлоги стављамо месо, затим - бели лук и кромпир. Солим и бибер, можете користити мешавину сувих зачина - што је најважније, без глутамата. У сваком лонцу додајте пола чаше топле воде. Сваки део можеш да поједеш са мало парадајза или павлаке, али то није потребно. Покривамо посуде и шаљемо их у загрејану пећницу, где ће у просечној ватри трајати око сат времена. Готово израђено чорбу послужује салата краставаца и парадајза, свеже биље.
Постоји неколико начина како се кува свињско месо са кромпиром за велику породицу. Да бисте то урадили, потребан вам је велики коалон или судопер.
Свињетина свињетине са кромпиром, јагодама, паприком и купусом
Састојци:
- месо свињетине (месо) - 1 кг;
- кромпир (средње кртоле) - 10-12 комада;
- масти или масти - 50 г;
- корење - 2 комада;
- патлиџан - 2 комада;
- свјежи мљевени бибер - по укусу;
- лук - 2 комада;
- соли - 2-3 пинцета;
- бели лук - 4-5 зуба;
- слани бибер - 3-4 комада;
- бели купус - око 300 г;
- зеленило (першун, коријандер, босиљак , копер) - 1 гомилица.
Припрема
Загрејати масноћу и ставити ватру на максимум, пржите комаде свињског меса све до униформне коре. Затим кувамо испод поклопца. Чишћемо поврће, качкаваљ од лука, шаргарепа три велике, кромпир резимо кромове, купус - кратке траке, бибер - кратке дебеле сламке. Јајцница сека на коцке и натопи се пола сата у хладној води. Када је месо злато (минута 2), ставите лук и корење, смањите топлоту и кувало, мешајте 20 минута. Затим ставите кромпир, патлиџане, сипајте у 1 чашу воде или суђе и оставите минута за 10. Додајте бибер и купус
Можете да кувате свињско месо са кромпиром у мултиварку. За то припремамо припремљене производе у серијама на кућном апарату: месо пола сата, затим додајте све поврће, мешајте, затворите и у режиму "Каљење", припремите још 30 минута. Ако припремите све ујутро и поставите тајмер, онда вече можете добити укусно, задовољавајуће јело без напорне припреме. Чорба свињетине на кости са кромпиром припрема се мало дуже - месо ће трајати око 40 минута за припрему.