Адјика за зиму - најбољи рецепти за укусну домаћу ужину

Адјика за зиму, најбољи рецепти који су, по правилу, једноставни и некомплицирани, кувари брзо, има пуно опција и начина припреме, јер ће већина потрошача то допасти. Саставите сос може бити скроман, према античким кавкаским рецептима или меканом, благо киселом или чак слатком.

Како припремити Аџику за зиму?

Рецепт за кување Аџике за зиму има мноштво опција и начина израде. Одабрани састојци су изврсени кроз млин за месо или шљак с блендером, помешани и припремљени према одабраној методи.

  1. Најједноставнија аџика за зиму је влажна. Главни услови за његово дуготрајно складиштење су састојци за квалитету, велика количина соли. Као конзервни састојци, додајте рак, сирће, пуно врућег бибера.
  2. Кувана ајика за зиму - најбољи рецепти за дуготрајно складиштење. Састојци су мешани, припремљени, према одабраним препорукама, на крају кувања додати конзерванс - сирће, ријетко лимунска киселина.
  3. Темељно адзхика за зиму - није брзо припремљен, морате чекати најмање 14 дана пре дегустације, 2 пута дневно, узнемирујући преокренуту "капу".

Акутна Адјика за зиму

Кавкаски аџика од горког бибера за зиму - сос не за слабљеће! Припрема за сагоревање је немогућа једино са кашиком или се шири на сендвичу. Често се користи за креирање других мултикомпонентних сосева које се послужују за месо. Ова аџика савршено допуњује месо, може се користити као маринада.

Састојци:

Припрема

  1. Суви састојци пржите у сувом тепиху на пола минута, пазите да не спали семе.
  2. Сипајте их у малтер, добро гнетите.
  3. Поставите чесме, зачине и ољуштене паприке у блендер.
  4. Пребаците се у стање пастозе.
  5. Држите у фрижидеру.

Адјика од парадајза и бибера за зиму

Многи кулинарски стручњаци сматрају да је најквалитетнија Аџика за зиму парадајз. Саставите сосом како бисте могли бити врући, додавши велику количину врућих паприка и меку. С обзиром на преференције укуса оних који ће покушати Аџику, можете креирати свој властити јединствени рецепт. Основни састав компоненти је дат испод, што је савршено подложно модификацији.

Састојци:

Припрема

  1. Парадижник се помера кроз млин за месо са белим луком, хреном и паприком.
  2. Додати со и шећер, мешати, ставити кувара 30 минута.
  3. Сипати сирће, да уђе још 5 минута.
  4. Ширите на стерилизиране тегле, навијте.

Адјика са јабукама за зиму - рецепт

Конзервирана аџика за зиму, најбоље рецептуре од којих су веома разноврсне, може се састојати не само од уобичајених парадајза паприке и белог лука. Често се композиција допуњава јабукама. У том случају, боље је изабрати нежне плодове или киселе сорте. Припремљена деликатесност ће задовољити оне тастерса који стварно не воле горљиве зачине.

Састојци:

Припрема

  1. Обришите све поврће и воће, уклоните семе.
  2. Скролујте кроз млин за месо, укључујући и бели лук.
  3. Додајте уље, сол, шећер, ставите на средњу врелину.
  4. Сутра 1 сат.
  5. Сипајте сирће, укуцајте још 5 минута.
  6. Сипајте у припремљене контејнере, навијте.
  7. Складиштена је аџика са јабукама за зиму у хладној соби.

Адјика из тиквица за зиму - рецепт

Адјика од тиквица за зиму, најбољи рецепти се остварују брзо, без икаквих таласа. Неко ће подсјетити на кавијар кавијара по укусу, али заправо је зачиниће више парадајза, врло зачињено и кувано без шаргарепе. Окус се на крају испоставља да је пикантан, али избалансиран, може се једноставно и једноставно направити хљебом и главним јелима за служење.

Састојци:

Припрема

  1. Сокови чисте, уклањају семе.
  2. Пепере треба очистити семенке, помицане заједно са тиквицама, парадајз кроз млин за месо.
  3. Додајте уље, сол и шећер, мешајте, ставите на средњу врућину.
  4. Кувајте 40 минута, додајте сецкани бели лук.
  5. Сипати сирће, да уђе још 5 минута.
  6. Налијте у стерилну амбалажу.
  7. Очувана зуццхини адзхика за зиму у подруму.

Адјика од космоса за зиму - рецепт

Врло оригиналан, са киселим укусом аџике од космоса и луком за зиму. Припрема сос није ништа теже од традиционалног, али конзистенција и укус су веома различити од уобичајеног соса. Бобице су добро комбиноване са зачинама и биће прикладно додати различите зелене композиције: пурпурни босиљак, цилантро и першун.

Састојци:

Припрема

  1. Прођите кроз косаре, исеците реп.
  2. Скролујте кроз млинове меса, ољуштене паприке, бели лук и зеленило.
  3. Кувати 15 минута, додати со, шећер, путер, кувати 10 минута.
  4. Сипајте у сирћет, сипајте 3 минута, налијте у стерилну посуду, плуто.

Адјика из шљиве за зиму

Грузијска шљива адјика за зиму - ткемали . Припремање соса од истог типа плода, али се успешно замењују црвеном шерифом, трном или другим киселим врстама шљива. Главни укусни састојци Аџике су зачини, присуство коријандера, сувог копра и менте су обавезне ако желите постићи прави грузијски укус.

Састојци:

Припрема

  1. Исперите раствором, сипајте воду, ставите на средњу врелину, кувајте до меке.
  2. Испразните јухо у посебном контејнеру, исцртајте шљиве кроз сито.
  3. У пирету додајте со, шећер, зачин, сесекљан бијели и бибер.
  4. Ако је сос превише дебео, сипајте у чорбу.
  5. Спорите на ватру, кухајте 30 минута.
  6. Ширење на припремљене банке, плута.

Адјика са хреном за зиму

Адјика са хорсом за зиму - најбољи рецепти за кување ферментацијом. У овој верзији, количина сирћета је сведена на минимум. Припремите сос барем 14 дана, оставите га у фрижидеру у лименкама испод поклопца најлон. Окуси резултате у оштром, умерено киселом, сосу се користи као додатак посудама од меса.

Састојци:

Припрема

  1. Сви састојци се померају кроз млин за месо, укључујући зелену боју (оставите горку паприку семењем).
  2. Потресите сухе зачине, шећер, со, додајте сирће, мешајте.
  3. Капацитет у којем ће укусна Аџика лутати за зиму не попуњава више од 2/3 укупне запремине.
  4. Оставите адјику на врућини 14 дана, мијешајте сваки дан.

Адјика на грузијском за зиму

Ова зелена аџика за зиму припрема се према традиционалном грузијском рецепту. Сос излази веома вруће, слано. Због велике количине соли и бибера, зачина не треба стерилисати, савршено се чува неколико година у фрижидеру. Само зато да се не једе, али се користи као састојак за припрему вишкомпонентног соса или као маринада за месо.

Састојци:

Припрема

  1. Уклоните паприке из семена.
  2. Померите све састојке кроз млин за месо.
  3. Додати со, мешати, дистрибуирати у тегле и ставити у фрижидер.

Сирова аџика за зиму са аспирином

Да бисте адзхика без дуготрајног чувања дуго времена спремили, потребно је додати састојак конзерванса. Неко чини сосу сланом или врло оштром, али лако можете додати праву количину ацетила, а гомилица ће трајати годину дана у фрижидеру и не покварити. Убрзо стерилизујте тегле у пећници, морају бити потпуно суви пре постављања адјика.

Састојци:

Припрема

  1. Парадижник, паприка (без семена), бели лук и корњаче се помичу помоћу месне млинице.
  2. Додати сол и здробити аспирин, миксати.
  3. Налијте у стерилне, суве тегле, затворите с најлонским поклопцем, ставите у фрижидер.

Слатка аџика за зиму

Ако оштри сосови не импресионирају вас, овај рецепт за укусно Аџику за зиму је баш волео. Сос од слаткиша неће додати још само шећер, већ и шаргарепу са луком. Врућа папра се додаје по укусу, чак га можете уклонити из композиције. Адјика добро иде са главним јелима, нарочито са шишавим кебабом из било ког меса.

Састојци:

Припрема

  1. Сва поврће треба очистити, сечити, померати кроз брусач меса (осим белог лука).
  2. Ставите гурање, додајте шећер, со, сирће и путер.
  3. Кувати 2 сата.
  4. Додајте исецкани бели лук преко штампе, утурајте 20 минута.
  5. Распршите на стерилизованим судовима, навијте поклопцем.

Адјика од краставаца за зиму

Адјика из краставаца има необичан укус. Припремљен је брзо и једноставно, без посебних тајни. Предјело је врло зачињено и врло зачињено. За припрему, зарастати плодове се такође уклапају, треба их очистити и уклонити семе. Врећа паприка се може додати мање или више, овиси о укусу укуса.

Састојци:

Припрема

  1. Краставци су фино исечени, бамбусов парадајз исечен у пире.
  2. Додајте со и уље, заврите док не уроните, смањите топлоту.
  3. Одлепите паприку, блендер са белим луком.
  4. Додати пире кромпир у парадајз, кувати 10 минута, сипати сирће, искључити.
  5. Залити у стерилне контејнере, плута.
  6. Припрема Аџика за зиму је завршена, можете је пробати за 2 недеље.