Палачинке са фета сиром су веома укусне са укусном аромом и осјетљивим укусом! Тиквице за кување најбоље је узети младе, а сир, по жељи, може бити замењен било којом другом врстом сира.
Палачинка гриза с сиром
Састојци:
- тиквице - 1 комад;
- јаје - 1 комад;
- бринза - 50 г;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- першун, зелени лук, копер - по жељи.
Припрема
Нудимо једноставну опцију, како кувати палачинке од тјестенина. Зуццхини се ољушти од коже, трља на великој груди и пажљиво стисне сок. Затим додајте сир, јаје, брашно и фино сецкане зеленице. Ми мешамо све, али не соли. Тањир са уљима и топлотом. Обришите тесто кашиком и пржите фриттерс до ружичног стања са две стране.
Фриттерс од тјестенина с сиром
Састојци:
- тиквице - 3 комада;
- бринза - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- пилеће јаје - 2 комада;
- пшенично брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење;
- павлака.
Припрема
Дакле, прво скупљати пажљиво, обришите и трљајте на средњој групи, без чишћења од коже, а затим ставите у чаше на стакло све вишак течности. Бринза темељито мијешати све док се не пасти, а чесен пролази кроз штампе. Поред масе сквасе, додајте јаја, премештате брашно и све темељито премешајте. Присаливаием је добила масу по укусу, посипала паприком, а затим додала сир, бели лук и опет све темељито мијешамо. Затим пржите подмазану тигању на обе стране палачинке до потпуне спремности. Послужујемо спремно јело са киселим кремом или домаћи јогурт , украшавајући га фино сјецканим зеленилом.
Рецепт за фриттере са тусњацима
Састојци:
- тиквице - 4 комада;
- крем - 0,5 предмета;
- јаје - 1 комад;
- бринза - 50 г;
- павлака - 4 тбсп. кашике;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- сирће - 1 кашичица;
- соли, шећер - по укусу.
Припрема
Младе тиквице се ољуштавају, исецкане на мале комаде, посути с крухом, сипати кремом и добро мијешати, кухати смешу на ниској врућини, све док се не кува, лагано меша. Затим додајте шећер, премазано јаје, сок од без кису, нарибан сир, сол и пажљиво гнетите готово тесто. Нека маса остане око 10-15 минута и пржи у тавану са маслацем као и регуларне палачинке. Сервирамо јело топло са мајонезом или павлаку.