Поврће на роштиљу - идеално јело за рекреацију на отвореном. Јајцевци, слатке паприке, парадајз и лук може дати стотине опција за бочна јела и грицкалице. Може се печити на ражњи и роштиљ роштиља, мариниран у сосовима, зачини и зачини. Храна на угалима може задовољити било какве гастрономске пределе, јер је укусна, корисна и мирисна.
Како кувати поврће на роштиљу?
Поврће на роштиљу - рецепти са којима можете припремити неколицину занимљивих и корисних јела, избором правих састојака. Идеалне су за печење на угаљ, сочне и свеже патлиџе, тјестенине, паприке, парадајз, лук и печурке. Могу се једноставно исецкати на велике комаде и зачинити маслацом и со, ставити решетку, или маринирану, нанијети на ражњу.
- Да би се поврће печено на роштиљу сокирало, потребно је да посматрате температурни режим и низ производа.
- Прво да прже порозно поврће: тиквице, патлиџан. Када се пече у целини, морају се пробити.
- Кромпир је најбоље печен на ражњу, омотан у сланину сланине: биће укусно и не-калорично, јер ће се масноће исушити на решетку.
- Пепперице се најбоље кувају у потпуности: очуваће сочну и мирис испод коже.
- Најлакши начин је да направите шишмарки од поврћа на роштиљу: поврће се исече, маринирани у бутеру и лимуновом соку на пар минута, гурман на ражњи и печени преко угља.
Како сипати поврће за лавабо?
Маринада за поврће на роштиљу је важан састојак за очување сочности и ароме производа. Припремљен је на бази вина, лимуновог сокова и сирћета, додајући зачине и биљке. Ова маринада је погодна за тиквице, патлиџан и паприке. За кромпир, купус и парадајз се чешће користе сухи маринади од тимијанске, босиљак, бели лук и менте.
Састојци:
- патлиџан - 25 г;
- тиквице - 250 г;
- парадајз - 150 г;
- црни лук - 65 г;
- слатка паприка - 150;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- копер - шака;
- уље - 70 мл;
- Балсамиц сир - 20 мл;
- шећер - 5 г;
- вода - 30 мл.
Припрема
- Разблажите сирће шећером и водом.
- Додајте маслац, бели лук и зеленило.
- Поврће сече на велике комаде.
- Залијте маринаду 45 минута.
Како кувати поврће на роштиљу?
Поврће на роштиљу на роштиљу један је од начина да добијете фантастично прилог за кување, која ће узети мало уља и мало соли. У процесу пржења, шећери се екстрахују из поврћа, који су карамелизирани и дају изванредан укус. Димљена мириса магле и апетизирајућих трагова са роштиља додајеће јело пикантности.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- тиквице - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- бибер - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- шампињони - 10 комада;
- уље - 80 мл;
- соли - 10 г.
Припрема
- Печење на роштиљу на роштиљу треба једнако печити, па их исећи не више од 1 цм.
- Пеппер разрезан на траке, печурке - плоче.
- Парадајз, тиквице, црни лук и јаја - кругови. Слана јаја 15 минута.
- Млијепо све поврће уља, соли.
- Ставите на решетку и кухајте 10 минута.
Поврће на грилу у арменском стилу
Печено поврће на роштиљу може се претворити у зачињену и сочну салату, ако их кувате на јерменском. Ова метода је врло једноставна и једноставна: потребно је да гајите целокупно поврће на ражњу и пеците до руде коже. Мекано поврће се ољушти, произвољно исецкано, зачињено зачињавањем, маслацем и лимуновим соком, а служило је столу.
Састојци:
- патлиџан - 4 комада;
- слатка паприка - 5 комада;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- црвени лук - 2 комада;
скуп цилантра;
- лимунов сок - 40 мл;
- уље - 80 мл;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Јајцевца и љута паприка на ражњу.
- Печите поврће на роштиљу док не залупите кожу.
- Скините коре од готовог поврћа.
- Исеците поврће, додајте лук, бели лук и цилантро, маслац, бибер и лимунов сок.
Поморанџе на роштиљу на роштиљу
Јајцевци на роштиљу су укусни и необично корисни. При кувању задржавају максимум витамина и апсорбују минимално уље, што чини јело релативно ниско калорично. Јајцевци су препознати као универзални производ за роштиљ, јер остану сочни чак и са продуженим печењем и савршено комбиновани са било којим маринадама и сосовима.
Састојци:
- патлиџан - 2 комада;
- пасте кикирикија - 60 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- уље - 20 мл;
- свеж оригано - штапић.
Припрема
- Удисајте у мешавини оригана, сокова, тестенина и белог лука.
- Јајцевица урезана на траке, уље и пржите на роштиљу на 5 минута на обе стране.
- Ставите на плочу, сипајте сос.
Кромпир на роштиљу - рецепт
Кромпир на роштиљу може служити не само као пратеће јело до шишавог ћебаба, већ и постати пуну посуду, ако је печен парче масти. Рецепт је лаконски, приступачан и необично укусан. Потребно је сјећи кромпир у танким круговима, нарезан, наизменично с сланином, на ражњу и умотан у фолију, послати на угаљ. После 20 минута уклоните фолију.
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- масти - 350 г;
- бибер - 5 г;
- рузмарин је штапић.
Припрема
- Кромпир и масти су танко резани.
- Сезоне са бибером и рузмарином.
- Обмотајте фолију и печите 20 минута.
- Након тога, уклоните фолију и кувајте без њега.
Тиквице на роштиљу - рецепт
Тиквице на роштиљу су одлична опција за лагани и не-калоријски украс. Јело ће се испразнити и мекано само од младих и меснатих воћа. Ако их има, поврће неће захтевати дуго маринирање и биће кухано у року од неколико минута. Као маринада, идеално је класично пуњење од лука и свјежих биљака.
Састојци:
- тиквице - 1,2 кг;
- глава глава - 1 комад;
- свежег комарца - шака;
- уље - 100 мл;
- козји сир - 50 г.
Припрема
- Мјешавајте бели лук, зеленило и путер.
- Сквош се сјече на плоче и маринира 30 минута.
- Ставите на решетку.
- Поврће које је пржено на лигњу, служи с козјим сиром.
Парадајз на роштиљу
Припрема поврћа на роштиљу је разнолика и не садржи неколико техничких тајни. Сочни парадајз, по правилу, пече на ражњу 7-10 минута. Током овог времена они ће имати времена да омекшу и започну сок, што ће плодовима дати укусан пржени укус. За поврће није спаљено, прикладно их је испуштати маслацем, али спреман за сезону.
Састојци:
- парадајз - 6 комада;
- уље - 60 мл;
- Балсамиц сир - 40 мл;
- спригови босиљка - 3 комада;
- црни мљевени бибер - 5 г.
Припрема
- Полугом од парадајза на ражњу, уље.
- Печење преко угља 10 минута.
- Мик сирће, бибер, путер и босиљак и сипајте парадајз.
Пеппер на роштиљу
Бугарски бибер на роштиљу је једно од водећих места међу прехрамбеним јелима. Садржи неопходан витамински резерват, има одличне квалитете укуса и брзо се припрема. Из печене слане паприке можете направити изврсну малину за поврће, претходно пилинг кожом и пуњење слатким киселим сосом.
Састојци:
- Бугарски бибер - 6 комада;
- уље - 50 мл;
- пиринач сирће - 20 мл;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- свежи першун - шачица.
Припрема
- Целе паприке, ставите ражњу и пеците до роуге.
- Уклоните са коже, исеците на четири дела.
- Умешати сирће, уље, зеленицу и бели лук и сипати поврће.
Салата од поврћа на роштиљу
Салата печеног поврћа на роштиљу - здрава алтернатива висококалоричној, пржена храна. Припремите ужину није тешко: ако је резљено поврће потресено уљима и постављено на роштиљ на грилу. Правилно печени, требало би да држе хрустљаву текстуру унутра и црвенило напољу. Спици дрессинг ће повезати јело заједно.
Састојци:
- патлиџан - 1 комад;
- тиквице - 1 комад;
- слатка паприка - 4 комада;
- црни лук - 2 комада;
- свежи першун - шачица;
- уље - 100 мл;
- мед - 20 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- каранфилић од чесна - 4 ком.
Припрема
- Јајцница, тиквице, паприка и сирек лука, уље.
- Пржите поврће на роштиљу до црвене боје.
- Мешајте мед, лимунов сок, бели лук и маслац.
- Поврће поврће сосом и першуном.