Пире кромпир је чест гост на нашим столовима. Распали с кремом или млеком, маслацем и сором, мали кромпир може изненадити, али ако наставите такав циљ - припремите америчку верзију чувеног кромпира.
О томе како кувати пире кромпир у америчком стилу, ми ћемо даље разговарати.
Пире кромпир с сиром у америчком стилу
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- павлака - 225 г;
- рајчени тврди сир - 225 г;
- соли - 1 кашичица;
- бибер - 1/2 тсп.
Припрема
Пећница се загреје до 180 степени. Образац за печење је подмазан биљним уљем.
Мој кромпир, очистити и посећи на коцке. Попуните хладном водом и кухајте 15-20 минута. На крају кувања пијемо пуно воде.
Напуните мекани кромпир с маслацем и туком с миксером око 2 минута. Додајте крему и павлаку на пола и нарибани сир, као и бибер, а затим опет вадите док се глатка. Премештамо пире кромпир у посуду за посуђе и потресемо преосталим сиром. Посувајте посуду 20 минута у пећници и служите, посипајте биљкама и млетим бибером.
Рецепт за пире кромпир у америчком стилу са пармезаном
Оригинална служба пире кромпира, кухана према овом рецепту, врло је погодна за журку у облику шведског стола.
Састојци:
- картофоел (велики) - 4 комада;
- биљно уље;
- димљена пилећа прса - 1 ком.
- топли сос - 1/2 тбсп;
- сол, бибер - по укусу;
- нарибан пармезан - 1 шака;
- нарибан цхеддар - 1/3 века;
- плави сир - 1/3 века;
- зелени лук;
- павлака.
Припрема
Кромпир се пребацује вилицом и пеци у загрејаном рерну 200 сати око сат времена. После тога се гомоље охлади и пресече на пола. Уз помоћ кашичице, извлачимо месо кромпира,
Пилеће се у влакна и помешајте са зачињеним сосом . Кромпирна каша гнетена с сиром и помешана са пилетином. Напуните добијену смешу шупљим лигњама кромпира и вратите их на роштиљ све док се сир не топи. На врху печене кромпасте, ставимо мало павлаке и потресемо посуду са сецканим травама. Послужите пире кромпир врућим свежим поврћем или светлозелене салате.