Месо сама ћурка је дијететски и невероватно корисни производ.
Данас ћемо причати о коктелима из меса у Турској и рећи да их кувамо за пар. На овај начин, употреба хране се помножује и омогућава коришћење и под најтежим дијетама.
Парни котлети из турске - рецепт у мултиварку
Састојци:
- турски филе - 550 г;
- резанци бијелог хлеба - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- лук - 75 г;
- млеко - 115 мл;
- соли по укусу;
- свеже биље (опционо).
Припрема
Као иу класичном млевеном месу за коктејле, додажемо бијели хлеб у парове за пару. Прво га поделимо на комаде и напунимо млеком на неко време да га потапамо.
Турски филе се опере, осуши, пресеци на ситне комаде и прошири кроз млин за месо, постављајући фину решетку. На исти начин, млевене дрвенасте хлебове и ољуштити и сјечити лук. Додавамо јаја до кувања, додамо со и темељно мијешамо. По жељи додамо млевено свеже мљевене харинге на млевено месо. Ми формирамо из пригушених мљевених млазница, ширемо их на уљаним решеткама за кување на пару и одржавамо јело у режиму "Стеам" у року од четрдесет минута.
Исте парне кутије из ћуретине могу се кувати у двоструком котлу, након што их одржавају у уређају од тридесет до четрдесет минута.
Рецепт за кување паре пиле од турске
Састојци:
- турски филе - 550 г;
- резанци бијелог хлеба - 2 комада;
- једно велико пилеће јаје;
- лук - 75 г;
- Сир - тежак - 175 г;
- млеко - 115 мл;
- соли по укусу;
- свеже зелене копер и першун.
Припрема
Хајде да почнемо да кувамо кокице из ћуретине с намакањем хлеба. Напуните резине млеком и оставите неколико минута. У овом тренутку, филе од ћуретине опере, исецемо на делове и разблажимо на било који прикладан начин. За ту сврху можете узети млин за месо с фином решетком или ударати месо у посуду блендера са млазницом "ножем". На исти начин, млевите лупираног лука и гребених. Затим додајте у пуњење јаје, меленко исецкане свеже зеленило, подсаливаем и пажљиво помешати.
Од примљеног мљевена формирамо кокице, у средини сваке од њих стављамо парче чврстог сира и стављамо производе на решетку двоструког котла или мултиварке. Ми кувамо производе неколико и четрдесет пет минута.