Свеже зеленило је укључено у исхрану сваке особе. Али са доласком хладног времена, морате размишљати како очувати зеленило . У новим моделима фрижидера сада постоји посебна "нула" камера која је савршено погодна за складиштење зеленила, али ако немате такав одељак у фрижидеру, онда предлажемо да користите друге методе.
Како исправно складиштити зеленило?
Постоји неколико начина за чување свеже зелене боје. За то можете користити стаклену посуду: ослобађамо снопове од навоја, одрежемо коријене и одбацимо труњене делове. Затим налијте хладну воду у дубоку посуду, додајте траву у контејнер и темељито исперите. На столу скинемо папирни пешкир, навлажимо зеленило и оставимо да се осуши 15 минута, а затим га додамо у суву стаклу, затворите га чистим пластичним поклопцем, ставите у фрижидер. Само запамтите да без присуства ваздуха, зачинске биљке - першун, копер и целер - могу се чувати током 3 недеље, а деликатне биљке - марјорам, зелена салата и коријандер - чувају се много мање.
Такође можете спремити зеленило у конвенционалну пластичну врећу. Да би то учинили, траве траве, уклањамо труљене листове и, без прања, додамо у чврсто паковање. Ми га везујемо тако да се балон увучен изнутра и ставља у фрижидер. На овај начин, греде ће трајати недељу дана.
Како најбоље хранити зеленило?
У фрижидеру, зеленило може остати свеже око 5-7 дана. Да бисте то урадили, потребно је само обмотати виљке у благо влажном салвету и ставити их у затворену полиетиленску врећу. И можете везати зеленило у лепињи и ставити га у високу чашу, пола пуне воде. Врх странице са другим паковањем и очистите у фрижидеру. Сад промените воду само једном на два дана.
Колико дуго треба хранити зеленило?
Али у замрзивачу можете задржати корисне особине зеленила и прије прољећа. Да бисте то урадили, опрати зеленило топлом водом, протресите и лагано осушите на пешкир. Копер и пеперминт се умотавају у мале порције у фолији, а жалфија, тимијан и першун се исече и стављају у затворени пластични контејнер са чврстим поклопцем.
Како хранити суво биље?
И, коначно, коначно, желео бих да кажем неколико речи о сувим лековитим биљем, које се сачувало дуго времена и не губи квалитет окуса током времена, али их стиче напротив. Дакле, свежа трава се опере, отреси течност и помало осуши на пешкир. Затим повезујемо зеленицу у снопове и објесимо их у суху, вентилирану собу, али не у кухињи изнад пећи или судопера. Зеленило можете да исечете на делове, распоређујете на мрежи и осушите око 7 дана. Најбоље је чувати на сувом месту на собној температури.