Пиринач са шаргарепом и луком данас је веома популарно јело, јер многи од нас брину о нашем здрављу и не једу месо. Јело је добро за доручак или лагану вечеру. Пиринач са поврћем је неопходна за оне који се придржавају исхране, припремају се на води или на пилећи брод. У овом случају тело добија протеине, а број калорија је смањен на нулу.
Пиринач са луком и шаргарепом може се припремити у мултиваркету, што ће значајно олакшати процес кухања. Ствар је у томе што се пиринач врло лако може пробити у конвенционалном тепиху, ау мултиваркеру ће се очувати рожњавање и добро ће се кувати. Када припремате ово јело у мултиварку, препоручљиво је да користите дугогодишњи риж.
Пиринач са луком и шаргарепом у мултиваријату
Састојци:
- дугогодишњи риж - 1 тбсп.
- вода;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- биљно уље;
- сол;
- свеже зеленило .
Припрема
Прво ћемо очистити лук са шаргарепом. Добро сипајте лук и мало пржите на тигању, подмазаном сунцокретовим уљем. Након што додате опекотине на средњој груди. Све ово пржите 3-4 минута док се не добије светло златна маса.
Док су пржени лук и шаргарепа, кухајте пиринач. Мора се добро опрати хладном водом неколико пута, тако да се не држи заједно при кувању. Исциједите воду и ставите је у мулчу, додајте со, бибер и додајте мало свјежег зеленог першуна или копра. Мешати смешу и сипати потребну количину воде. Изаберите режим "Пилаф" или "Каљење". За мирисну арому можете додати пар каранфилића и зачина. Да би пиринач постао благи, ставите мали комад путера.
Алтернативно јело претходном је пржени пиринач са шаргарепом и луком уз додавање замрзнутог зеленог грашка.
Поховани пиринач са шаргарепом и луком
Састојци:
- пиринач - 2 шоље;
- вода - 4 шоље;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- зелени грашак - пола чаше;
- биљно уље;
- сол;
- свежа (сува) зелена;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- сприг мајке душице.
Припрема
Чачак и шаргарепу треба очистити. У посуду, сипајте биљно уље, ставите фино исецкани лук и нарибану шаргарепу на просечну групу. Лагано пржите пар минута. Исперите хладном водом и додајте у тањир. Све пажљиво меша, дајте пар минута да се пржите. Затим попуните посуду водом, додајте смрзнути зелени грашак, млевени бели лук, бибер и сол. Можете додати сприг мајчине душице за арому на лонац. Пиринач са покривачем поврћа и оставити неко време док се не кува.